Ekspertenes guide for å være vert for den perfekte BBQ

Nyt starten av den britiske sommeren ved å samle familie og venner til utendørs servering. Vi har alle råd du trenger for å forvandle hagen eller uteområdet ditt til et sted å underholde følg denne guiden for alt det viktigste for å hjelpe deg (og dine gjester) til å nyte en deilig - og minneverdig - bbq.

---

Støv ned BBQ-en

Har grillen din blitt lagret i skuret det siste året? Ideelt sett vil du ønske å rense og gjenopprette det i god tid før sesongen, men hvis du støver av for første gang i år, må du varme den opp for å prøve å fjerne mat som sitter fast. Dette skulle brenne av de mest gjenstridige restene.

Alternativt kan du kjøpe en ny

"Det er en grillmat for alle," sier Richard Redman, seniorhandler hos Robert Dyas og utendørs spesialist. Enten du lager mat for to på balkongen i en byleilighet eller er vert for en yrende ekstravaganza til familie og venner i en hage et sted på landsbygda, det er grilling som passer til alle rom og budsjetter.'

---

Gjesteliste

Når det gjelder invitasjoner, er sommermånedene ofte fullpakket med arrangementer, så det kan være vanskelig å finne en helg som passer alle. Å sende ut individuelle tekster eller e-postmeldinger kan være tidkrevende og vanskelig å følge med på svarene. E-invitasjoner kan være en rask og billig måte å få ordet ut på masse og føre en liste over RSVP-er, antyder Drivhusfolket.

Hvor mange mennesker du velger å invitere til grillen din, vil sannsynligvis være avhengig av størrelsen på uterommet ditt. Forsikre deg om at plassen din ikke blir for trang, spesielt med ekstra hagemøbler på plass.

Handle et utvalg av hagemøbler sett nedenfor:

---

Forbered, forbered, forbered ...

Marinader kan ta BBQ-opplevelsen til neste nivå, sier The Greenhouse People. 'Når det gjelder marinering, jo tidligere jo bedre, så kvelden før skal du tilberede alle velsmakende marinader og massere dem i kjøttet før du legger i kjøleskapet. Mens du er der, kaster du sammen en potetsalat, stekt grønnsakskoscous og hjemmelaget slaw.

'Sett opp BBQ-området om morgenen med sitteplasser, bord og nyttige kasser for å holde stedet rent. Hvis du tar deg tid tidligere på dagen, vil du være stressfri og klar til å underholde når gjestene ankommer. '

Apropos forberedelse, ikke glem verktøyene dine! Kom utstyrt med alle essensielle redskaper.

Og sørg for at du har nok bestikk, tallerkener, boller osv. Til å servere all maten. Handle toppvalgene nedenfor:

Haute Barbecue-trenden

Hva er det som gjør en god grillmat? Selv om vi er ganske sikre på at maten kommer øverst på listen (etterfulgt av godt selskap, setting, musikk, atmosfære osv.), Serverer vi standard burgere bare ikke i dag.

Ny forskning fra B & Q avslører at halvparten av gjestene på grillfesten vil bli skuffet hvis friluftsmåltidet deres stoppet ved tradisjonelt kjøtt i boller - men det viser seg at til og med vertene er lei av å servere vanlige burgere, da rundt en tredel av hjemmekokkene oppgraderer settet for å gjøre matlagingen mer allsidig og utvide hagefesten Meny.

Christopher Ray, B & Qs utendørs markedssjef, forklarer hvordan du spikrer Haute Barbecue-trenden med disse topp tipsene nedenfor:

• VESKE EN BARBECUE SOM ER VIRKELIG VERSATIL

"Med mange grilling å velge mellom, kan det være en utfordring å vite hvilken som gjør deg stolt. Enten du leter etter din første grillmat eller oppgraderer settet ditt, velger du en som har funksjoner som kan hjelpe deg du retter hånden til forskjellige typer grilling og nyttige berøringer for å spare deg for tid og lage matlaging lettere.'

• FISK FOR KLAGE

I følge den nye forskningen er laks, reker og tunfisk biff blant de mest populære grillretter for gjester. Når du planlegger menyen, kan du være eventyrlysten og utvide grillrepertoaret ditt for å imøtekomme fans av fisk og se brownie-poengene dine sveve. '

• BLI KREATIV MED DINE BITTER

En ny måte å tilsette smak på grillmatene dine er å bruke flis av eik. Røyken tilfører smaken akkurat som en krydder og gir mat sofistikerte smaknotater og en tiltalende aroma. Et skritt videre for hjemmekokker som alltid har grilling med tradisjonell trekull og naturlig koketre, er aromatiserte chips enkelt tillegg til grillen som lar deg eksperimentere med nye smaker mens du ser litt på profesjonell.'

• La dem spise PIZZA

'Pizza ble en gang tenkt på som en fastfood, ansett som et gourmettilskudd til den moderne grillen. Enten det er hjemmelaget eller nykjøpt, og ved å legge til pizza til grillspreget gir gjestene et menyalternativ som gir variasjonen til tallerkenen deres. '

• SØR OG SALIVER

'Haute-grillopplevelsen ville ikke være den samme uten muligheten til å tilberede noen delikatesser i siste øyeblikk. EN plancha grill hjelper verten med å ta forespørsler og få minutter til å varme en varm overflate. Delikat mat, grønnsaker og til og med frukt kan røres og seares over overflaten og koke i juice for å gi perfekte resultater. '

• BEDRE TIL STARTLINJEN

'Med så mange interessante og deilige retter å grille, vil en hjelpende hånd for å komme i gang med kullet være veldig velkommen. Få varmekull oppvarmet på forhånd slik at gjestene ikke får uklare mager som venter på at matlagingen skal starte.

'De Blooma Charcoal Starter er ideell for å tenne på alle typer kullgrill. Alt det trengs er å være fylt med trekull på toppen og tennes i bunnen, og etter 15 minutter vil innholdet bli rødt varmt og klart til grilling. '

GLEM IKKE ...

Akkurat som enhver fest eller samling er det mye å gjøre og organisere, men ikke overse det grunnleggende. Greenhouse People kommer med noen forslag nedenfor ...

For å imøtekomme dine gjester

Kjøtt er vanligvis konge når det gjelder grillen. Men la oss ikke glemme veggieheltene og ikke-kjøttalternativene som kan stjele showet og få vegetarianere og veganere til å smile. Tenk grillet mais på kolber som er baste i smør og litt dryss salt; halloumi og pepperspiddler dryppet i søt chilisaus og blomkålbiff drysset gurkemeie.

Drikke-menyen

Hvis du vil gjøre inntrykk ved ankomst, en aperitiff som den klassiske engelske sommerfavoritten Pimms eller en Italienske Aperol Spritz vil imponere.

Å holde ting kjølig er en topp prioritet, men å marsjere frem og tilbake fra kjøkkenet kan være irriterende. Hvorfor ikke sette opp metallbøtter fylt med is eller kjølebokser med ispakker i skyggefulle områder for øl, vin og brus. Det er også en god ide å servere et utvalg av forfriskende sommerdrikker i Kilner glassdispensere.

Kilner Clip Top Round Glass Drinks Dispenser, 8 liter, £ 19.45, AmazonKJØP NÅ

pudding

Når BBQ avkjøles, kan det å lukke på noen få bananer pakket inn i tinnfolie være en fin måte å avslutte kvelden på. Du kan til og med legge til en skvett favorittlikøren din. På de kjøligere kveldene kan en branngrop holde alle velsmakende og brukes til å smelte marshmallows for en deilig, men rimelig pud.

---

INNSTILLING AV SCENEN

Det er veldig viktig å skape en følelse av atmosfære på en fest, og det starter vanligvis med dekorasjonene, men å spille musikk i bakgrunnen er også en fin måte å skape stemning på. Strøm favorittlåtene dine på en plattform som Amazon Music.

Pynt

Avhengig av størrelsen på plassen din, har du et sentralt bord for gjester å spise på om de ønsker (ekstra sitteplasser i hagen ville også vært ideelt), og et sidebord for å servere drikke og mat. Den enkleste måten å dekorere på er ved å trekke stunt fra veggen, gjerdet eller bordene, kombinert med noen fancy ballonger. Hold deg til et fargetema, og ikke glem å matche serveringsskålene og -platene med kopper og bestikk for å knytte temaet fint sammen. For å få et fint preg, kan du dekorere bord med blomsterformede midtstykker. Plasser for eksempel tre snittblomster med en enkelt stamme i en vase, prikket langs midten av bordet. Eller spre blomsterblader over bordet for en vakker blomsterdisplay.

Lighting

"Borte er dagene med klumpete utelys - ny, lett teknologi gjør at lys enkelt kan flyttes for å plasseres etter behov," sier teamet til Lights.co.uk. 'De Patio LED dekorativt lysfungerer for eksempel som et flott midtpunkt i bordet når du spiser ute. Og hvis det ikke er strømforsyning i nærheten - ikke noe problem. Det bærbare lyset kan også drives av et integrert oppladbart batteri, og tilbyr opptil 17 timers lys, avhengig av innstillingen. '

Ikke glem, solbelysning er også en flott kostnadseffektiv og lite vedlikeholdsløsning for de fleste hager og uterom, uten strømkabler og kabler.

Underholdning

Det tar alltid lengre tid enn du tror å få BBQ i gang, så for å fylle tiden og distrahere gjestene dine fra de buldrende magen, er underholdning viktig. "Hvorfor ikke sette opp noen plenspill?", Foreslår The Greenhouse People. 'Prøv krokett, boller eller til og med hjemmelaget twister. Å finne en spilleliste vil også hjelpe deg med å sette stemningen - se opp for kjølige sommersanger for å oppmuntre folk til å slappe av og omgås. '

Handle vårt utvalg av de beste hagen og utendørs lekene nedenfor:

---

OG ENDELIG...

Når festen er over, beskytt grillfesten din og hold den ren til du trenger å ta den ut igjen. Invester i et enkelt værbestandig grilldeksel, hvis du ikke allerede var utstyrt med et da du kjøpte grillen. Dette AmazonBasics Gas Grill Cover for £ 25.49 bør gjøre jobben.

---