Kjøkkenoppvetthåndklær

Matlaging er ikke akkurat en knirkete hobby. Hver gang du ripper opp en pakke med kyllingbryst, inviterer du bakterier inn på kjøkkenet ditt, og a ny studie viser at folk ikke er flinke til å inneholde bakteriene når de tilbereder måltider.

Det ene stedet på kjøkkenet ditt som blir spesielt sot? Det lite oppvaskhåndkleet (ja, til og med de søte dekorative).

Den USDA-finansierte studien videotapset 123 mennesker som tilberedte måltider som inkluderte en kjøttrett og fruktsalat. Ikke bare 90% av disse salatene avviklet forurenset i forberedelsesprosessen, men oppvaskhåndklær ble ansett som det mest forurensede stedet, og ble ofte berørt av deltakerne.

Videoer viste at deltakerne ofte rørte ved håndkleet før de vasker hendene og potensielt sprer bakterier (via rått kjøtt) til duken, Science Daily rapporter. Så, selv om de skyllet ordentlig opp, ville de retusjere håndkleet og forurense hendene igjen (og antagelig gå tilbake til å tilberede den bakteriefylte fruktsalaten - yikes!).

Mye som håndklær på badet, bør du bytte ut kjøkkenhåndklær hver dag, eller i det minste på dager du har tilberedt (bakterier på håndklærne kan vokse over natten). I tillegg leder forskning Jeannie Sneed anbefaler strekker deg etter papirhåndklær mens du tørker ut søl eller tørker hånden mens du lager mat for å minimere spredning av bakterier.

En ting til: Det kan være lurt å holde mobiltelefonen utenfor kjøkkenet. Forskerne bemerket også at mange av studiens deltakere jevnlig tok tak i telefonene sine mens de lagde mat, kanskje for å sjekke en oppskrift. Men hvis du er typen som tar din iPhone med på badet (og det er du sannsynligvis) risikerer du å spre bakterier som E. coli. Din mobiltelefon er sannsynlig skitnere enn toalettsetet ditt, og i motsetning til et oppvaskhåndkle, kan du ikke rekke et nytt hver dag. Lager opp alkoholservietter i stedet.

Mer fra Good Housekeeping:
• 6 store feil du lager vaskeark
• Den beste måten å rengjøre Grimy Grout
• 14 Hidden Germ Spots Around the House

[via Lifehacker