Del bord på skolene Hold Hungry Kids Fed og forhindre matavfall

Oppdatering 24. januar 2018: En ny lov er i ferd med å gjøre aksjetabeller til virkelighet i en av de største statene i landet. Texas politikere nylig vedtok en regning som gjør det mulig for skolen å distribuere ubrukt mat som ikke er bedervelig, uansett hva de synes passer, og elevene har allerede stor nytte av det.

Etter å ha nektet barn muligheten til å dele matrester med vennene sine, har kafeteriaer nå lovlig lov til å mate sultne unger uønsket mat. En rektor i San Antonio fortalte KSAT at elementer som er plassert på skolens nye delingsbord blir tatt "nesten umiddelbart."

Jenny Arredondo, en administrerende direktør for barneernæring for byens skolesystem, gjentok programmets øyeblikkelige suksess. "Matusikkerhet er et stort tema," fortalte hun KSAT. "Det er et enormt problem i vårt distrikt, så et lovforslag som har gått, studentene våre er virkelig de som kommer til å dra nytte av det."

Original, 15. november 2017:

Når nesten 13 millioner barn ansikt sult hver dag, men USA for øyeblikket sløser bort 40% av matforsyningen, noe legger bare ikke opp. Men nye "aksjetabeller" som dukker opp i kafeteriaer over hele landet tar sikte på å løse begge problemene i ett fall.

Det nye initiativet støttet av USAs landbruksdepartement tilstreber å mate barn (og voksne!) i nød alle mens de sparer næringsrik, brukbar mat fra søppelfyllinger. Alt studentene trenger å gjøre er å legge igjen uønsket mat eller drikke på en utpekt stasjon der andre kan hjelpe seg selv. All mat som er igjen på slutten av dagen, kan gå mot etterskoleprogrammer, eller et nærliggende ly eller ideelle organisasjoner.

Siden Rock Hill Elementary School i Wallingford, Connecticut, startet sitt eget andelsbord i februar, har de gitt 5.000 pund mat til en lokalt spiskammer, og det inkluderer ikke engang snacks som er omfordelt på campus.

"Det første målet er å sørge for at det ikke er sultne barn på skolen," sa frivillig Jennifer Janus Record-tidsskriftet. "Det andre målet er å ta maten hit så vi kan mate de sultne menneskene i byen vår... Dette er all mat som vil bli kastet. Mat er ikke søppel. "

Ideen gir ekstra mening når du vurderer begrensninger av føderalt skolelunsjprogram. Kafeteria kan ikke servere noe fra dagen før, og lov tilsier at studenter må ta en viss mengde mat, selv om de ikke liker en bestemt vare eller føler at er sulten. Mens juridiske uklarheter tidligere hindret campus fra å gjøre noe lignende, løslater USDA et notat støtte den "innovative strategien" i fjor.

Selv om byrået fremdeles råder lunsjrom å oppmuntre prøver og spiser ny mat når det er mulig, er det klar over at tiltakene vil hindre rester fra å gå i søpla. I tillegg kan du dele tabeller slik at barna kan slippe av med det de ikke vil ha, og plukke opp et like sunt alternativ i stedet. For å holde barna og mottakerne trygge, begrenser de fleste stater hva som kan gå på et bord, som uåpnet, ferdigpakket mat og uskaldt frukt. Forgjengelige gjenstander som melkekartonger trenger vanligvis å gå i kjølte kasser eller kjøleskap.

Hvis du er interessert i å starte en delingstabell på skolen din, kan du sjekke statens spesifikke lover først (de kan variere mye), eller du kan kontakte programmer for gjenvinning av mat som Matredning. Å implementere en vil hjelpe flere mennesker enn du tror.

Etter at Aloma Elementary School i Orange County, Florida, opprettet sitt delebord, merket personalet nok en stor endring. I stedet for å leke med maten de ikke ønsket, ga barna mer enn gjerne det til sine jevnaldrende. Alomas kafeteriasjef Martha Albright fortalte Orlando Sentinelat det ikke bare var de sultne studentene som ga fordel: "Forvarerne elsker det."

(H / t Skummel mamma)