Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
tomater er de viktigste sommerproduktene. De er søte og saftige, forfriskende og sprø - det vil si til du får en som er for moden, og den blir til sopp. (Det går dobbelt for avokado.) Men forskere, som tilsynelatende har blitt plaget av denne tragedien en for mange ganger, har jobbet på en måte å bekjempe denne.
De Wall Street Journal rapporter at forskere var i stand til å målrette genet ansvarlig ved å endre DNA-sminke av tomater for pektat lyase, er enzymet skylden for å myke opp de rubinrøde tomatene dine ved å bryte ned cellen vegger.
Etter at nevnte enzym var lekt med, viste tomatene ingen tegn til rynke etter to uker. Det er miles foran den konvensjonelle tomaten din som kan bli squishy på bare et par dager. Det er imidlertid en liten fangst her: Tomatene ble produsert i Storbritannia, hvor du ikke kan konsumere genmodifiserte produkter. Så forskerne kunne ikke helt snakke etter sin smak.
I tillegg fortalte en plantemolekylærbiolog fra USDA
Tidsskrift at tomatprodusenter ville kjempe for å "rettferdiggjøre kostnadene ved å gå gjennom reguleringsbøylene" for å få dem inn i dagligvarebutikker. I stedet vil forskningen sannsynligvis bli brukt som en grov omriss som kan brukes på kryssende avl, en praksis som er mer generelt akseptert.[T / t Wall Street Journal
Fra:Delish USA
