Magnolia Table åpner snart.
Opprinnelig skulle Magnolia Table åpne innen utgangen av 2017. Men Joanna avslørte at det var "noen få tilbakeslag underveis (som det er med hvert byggeprosjekt)." Heldigvis er de nå "på hjemmestrekningen!"
Selv om det ikke er kunngjort noen eksakt åpningsdato ennå, drillet Joanna i en Instagram-bildetekst fra januar om at Magnolia Table "får det til lukk "og" vil være åpen snart. "Vi vet en detalj å se etter hvis du noen gang får en sjanse til å gå: Chip og Jos håndavtrykk i sementen utenfor!
Chip og Joanna endret navnet til Magnolia Table, sannsynligvis delvis for å knytte den til deres andre virksomheter, men også fordi, som Joanna forklarte, "Vi vil at navnet på restauranten vår skal formidle ideen om at alle er velkomne her. Håpet vårt er at når du trer inn på dette stedet, vet du at alle har plass ved vårt bord. "
Men ikke alle var glade for navneendringen.
"Jeg forstår viktigheten av å merkevare like mye som noen," skrev en Waco-innbygger på Instagram. "Imidlertid skulle jeg ønske at de kunne ha avgjort på 'Chip's Elite Cafe' eller noe lignende. De er gode mennesker med en god del, men på et tidspunkt passerer du poenget med navnet metning. Vi er [forbi] det punktet. "
Andre har selvfølgelig vært støttende og takknemlig for stjernenes innsats for å bevare eiendommens fortid.
Restauranten har en ganske historie.
Elite Cafe ble opprettet i 1919 av greske brødre George og Michael Colias, og var opprinnelig lokalisert i sentrum og hadde byens første klimaanlegg noensinne. Utvidelsen på "sirkelen" (den som Gaineses kjøpte) ble raskt en Waco-stift på 60-tallet og et populært pit stop for de som er på vei til Austin fra Dallas eller omvendt, sier WacoHistory.org. Til og med Elvis sies å ha spist på Elite.
Faktisk har det blitt betegnet som et historisk landemerke. Det betyr at enhver renovering må overholde Texas Historical Commissions retningslinjer og respektere bygningens opprinnelige karakter. Ikke noe problem for Jo: "Vi vil at alle, enten du er en del av bygningens fortid eller ikke, skal gå inn og øyeblikkelig føle den rike historien til det," skrev hun. "Å finne ut hvordan du kan gjenopprette bygningen og sømløst integrere nye og kreative designelementer i miksen mens jeg holder meg tro mot de originale funksjonene, har vært en av favorittdelene mine i designen prosess."
Og det var en favoritt for Gaines-familien.
Chip og Joanna og deres fire barn (Drake, Ella, Duke og Emmie) kunne ofte glede seg over søndagsbrunsj på Elite Cafe - som "nesten alle i Waco, Texas," ifølge Jo. Å redde den historiske restauranten betyr det baby nummer fem vil få oppleve det også!
Prosjektet kostet Chip og Jo en pen krone.
Det kommer til å bli nydelig (tydeligvis).
I sniktitt fra prosjektet har vi sett fantastiske flisegulv, stilige lysarmaturer og Joannas signatur T-bane fliser.
"Selve restauranten er bokstavelig talt ett stort gigantisk kjøkken," sa Chip i et intervju med Southern Living. "Da vi først kom dit, var det alle tingene du kan forestille deg - snusket, mysk. Men hvis jeg tok deg med dit i dag, ville du vært som 'Å! Dette er så rent, alt lukter så flott. ' Det er noen fordeler med litt albuefett og hardt arbeid i frontenden. "
Magnolia Table vil fremheve Waco-stolthet.
Chip måtte få folk ombord med ideen.
Tilsynelatende var det noen mennesker i byen som var i tvil om denne spesielle fixer-øvre, men HGTV-stjernene har siden vist seg å være feil. Som Chip sa til Southern Living, "Nå, alle som kommer inn forteller meg hvor smart jeg var å ha kjøpt denne eiendommen. For et halvt år siden fikk jeg ikke så mange oppmuntringer. "
Magnolia Table vil være et frokostledd.
Derav skiltet ut foran som har rotert temaemeldinger, inkludert "Vi vil gi deg beskjed når frokosten er klar, "" Vi går sammen som bacon og egg, "og" Frokost er det viktigste måltidet dag."
"Jeg har alltid vært en frokostkjenner," fortalte Chip Southern Living. "Jeg spiser alltid en tung, større frokost, men Jo er det motsatte. Hun var snill nok til å ta med meg på denne, og vi kommer til å lage et frokostfugl her i byen. "
Ikke en frokostvifte? Ikke bekymre deg: Magnolia Table serverer lunsj og middag også.
Det er en drøm som blir virkelighet for Chip.
Samtidig som bakeriet var mer Joanna's baby, "Åpne en frokostfugen har alltid vært noe Chip har vært interessert i - og det har vært så morsomt å se hvor spent han har vært på hele prosessen," sa hun.
Du kan forvente noen smakfulle retter.
Så langt vet vi at frokostprodukter vil omfatte hjemmelagde kjeks med syltetøy syltetøy og smør og gård Egg Benedict. Til middag er det Chips berømte skinksandwich, Gaines Brothers Burger og mer. Ikke glem dessert: hjemmelagde paier, selvfølgelig!
Det vil være et "takeaway-marked" ...
Bare i tilfelle du ikke får nok av Oppussingsobjekt fikse under reservasjonen, ertet Joanna på Instagram Stories at det vil være et takeaway-marked hvor du kan ta tak i godbiter å dra. Her håper vi at disse gresskarens sjokoladebrødene er blant tilbudene!
Det er også en kokebok med samme navn.
Det er Magnolia Table restauranten, og så er det Magnolia Table: En samling oppskrifter for samling, Joannas kokebok satt til å treffe hyller Tirsdag 24. april. Men kokestilene i begge deler vil overgå, så hvis du ikke kan komme deg til restauranten når den åpner, kan du alltid piske oppvasken hjemme.
"Min personlige favoritt ting både med restauranten og kokeboken er kjeksene," skrev Joanna på henne blog. "Det siste året eller så har jeg brukt nesten hver lørdag formiddag på å perfeksjonere denne kjeksoppskriften, og vi har endelig en som har godkjenningsstempel fra Chip og barna."