FDA finner Listeria på Avocado-skinn

Et sted blant alle tilbakekallinger ble utstedt, gikk denne presserende avokadomakken tapt i omgangen. Tidligere denne måneden ga FDA ut en rapportere sier det nå er avgjørende å vaske avokadoer før du spiser dem. Det er fordi en god del av avokado skinn prøvet ut over 18 måneder testet positivt for bakterier som salmonella og listeria.

Hvis du sitter der og lurer på hvorfor dette betyr noe, fordi du, som de fleste mennesker, ikke er utsatt for å spise de tøffe ytre skinn av avokado, her er grunnen til at det gjør det: Kniven du bruker til å skjære gjennom den potensielt forurensede huden, kan føre bakteriene inn i fruktens kjøtt, som du gjøre spise. Faktisk hadde 17 prosent av de 1.615 avokadoer som ble testet, potensielt skadelige bakterier, noe som gjorde denne nyheten relevant for alle unngå-spisere der ute.

Og mens sannsynligheten for at bakteriene reiser inn i avokadoen via en kniv er slank, ble det funnet 0,24 prosent av de avokadoer som ble testet å ha listeria

innenfor spiselige porsjoner. Det er en liten prosentandel, men det var bemerkelsesverdig nok for FDA å fordoble denne advarselen. Merk også: FDA tok prøver av både innenlandske og internasjonalt dyrkede avokadoer.

Som en oppfrisker, begge deler salmonella og listeria er potensielt dødelige bakterier som ofte finnes i ferske råvarer. De har begge stått for flere tilbakekallinger i år.

For å redusere sjansene dine for å innta bakteriene, Foodsafety.gov anbefaler at du vasker alle hardt skallede råvarer som kommer gjennom hjemmet ditt før du spiser det. Du kan gjøre det med "en ren børste og tørk den deretter med et rent kledehåndkle eller papirhåndkle for å redusere bakteriene som kan være til stede ytterligere."

Følg House Beautiful på Instagram.