Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Gjør den svarte tommelen grønn.
Kokk Victor Scargle av Lucy Restaurant & Bar på Bardessono Hotel i Yountville, California, bruker mye av sin tid på å tømme til Lucy's Garden, hvor han vokser mye av det som ender på restaurantens meny. Her deler han noen av sine beste tips:
"Når du starter en hage, er det første trinnet i å bestemme hva du skal plante, å finne ut hva hovedhensikten med hagen vil være," sier Victor. Vil det være for skjønnhet eller produksjon? Hvilke typer oppskrifter vil du realistisk lage med dusøren din? Derfra kan du utvikle en spillplan for hva du skal plante, og tegne en grunnleggende utforming av sengene dine.
"Viktige faktorer du må ta i betraktning er hvor mye plass du har å jobbe med, hva utfordrer klima kan være til stede, og hvis det er dyr eller andre rovdyr kan det hende du må kjempe, "sier Victor.
For plantebokser anbefaler han å dyrke ting som gulrøtter, urter, salater, spinat og rød russisk grønnkål. "Salater, spinat og grønnkål er veldig bra fordi du kan få omtrent fire til fem stiklinger før du trenger å erstatte anlegget," sier han.
Ingredienser som rødbeter og erter vokser bedre i større rom, for eksempel i en hevet seng i hjørnet av hagen din.
Grønnsaker trenger sur jord, med en pH mellom 5,5 og 6,5 (de fleste barnehager selger en prøvesett). Et lag med furu strå kan bidra til å øke surheten. Avhengig av jordproblemene dine (for eksempel for mye sand eller for mye leire), kan det hende du må legge til mulch (for å holde på fuktigheten) eller sand (for å hjelpe til med drenering).
Enten du bruker planterbokser eller ikke, Victor anbefaler å bygge grunnmur av hagen din med en organisk kompost som Mango Mulch organisk kompost. Og ikke glem å mate plantene med en vanlig dose gjødsel! Victor anbefaler å innlemme en organisk gjødsel, som Cal Organics 757 gjødsel, hver gang du legger til nye planter. (Avhengig av hvor du bor, kan organisk gjødsel variere, så spør ditt lokale barnehage om anbefalinger.)
Med tillatelse fra Lucy Restaurant & Bar
"Forsikre deg om at kilden for frø og planter er solid," sier Victor. "Jeg anbefaler sertifiserte organiske, ubehandlede frø."
Du kan også starte med frøplanter eller frøsparere. "Frøplanter er i utgangspunktet unge planter laget av ubehandlede frø," sier han. "De er spesielt flotte for steder i kaldt klima, fordi de tilbyr et forsprang på vekstprosessen. Vi kilder våre fra Upstart organiske frøplanter. Hvis du begynner med frø, anbefaler vi å skaffe ubehandlede frøsparere for å sikre at det ikke er tid bortkastet med frø som er usunt. "
Du vil være sikker på at du planter gjenstander som krever lignende mengder vann og sol sammen - ellers vil du sannsynligvis ende med å overvanne noen frø og undervann andre. (Du kan også kjøpe en fuktighetsmåler for å være sikker på at du vanner riktig mengde.) Og ikke plant gjenstander for nær hverandre! Gi produsentene dine rom til å vokse.
Hvis du bruker planterbokser, må du sørge for å bruke en beholder dypt nok til at røtter og planter kan utvikle seg ordentlig. I tillegg betyr høyere containere at du ikke trenger å bøye deg like mye og anstrenge ryggen.
"Vedlikehold av hagen er avgjørende, så ta deg tid til å vedlikeholde hagen på riktig måte for å sikre at den konsekvent trives," sier Victor. "Det største tipset jeg kan gi om å opprettholde en spiselig hage, er å fortsette å trimme planter selv om du ikke trenger varen. Hvis du lar den bli for stor, blir den tøff og vil til slutt gå til frø. "
Fra:Country Living USA