![Solnedgangsprojeksjonslamper er populære, og de er like ubeskrivelige som den virkelige tingen](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Den toskanske tradisjonen med å tilsette brød til supper eksemplifiseres av den florentinske suppen Pappa Pomodoro. Denne oppskriften, fra Rose Grey og Ruth Rogers Italiensk Two Easy, er en lett, ukokt versjon og veldig enkel å lage.
Serverer 4
4 tomater
1 engelsk agurk
1 hvitløksfedd
2 friske varme røde chiles
4 ciabattaskiver
1/4 kopp rødvinseddik
Ekstra jomfru olivenolje
1/4 kopp basilikumblader
1. Skrell tomatene, kutt i to og press ut frøene. Hakk kjøttet til en masse og ha i en bolle. Skrell agurken, kutt i to og halver den igjen på langs, og skjær deretter ut frøene. Hakk kjøttet fint. Skrell og finhakk hvitløken med 1 ts. sjøsalt. Skjær chilen halvparten på langs, skrap ut frøene og finhakk. Tilsett agurk, hvitløk og chili i tomatene.
2. Bløtlegg ciabattaskivene i litt kaldt vann slik at de er grundig fuktige. Dryss med eddik og la stå i 10 minutter.
3. Press ut brødet og finhakk. Rør inn i tomatblandingen. Tilsett svart pepper og 3 ss. olivenolje og bland godt.
4. Riv basilikum i små biter og rør inn i suppen. Server med mer olivenolje.