![Hvordan rengjøre hår fra en hårbørste med sjampo og en tannpirker](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Pancetta, ruccola og soltørkede tomater sørger for en velsmakende overraskelse i Inas inntog på den klassiske klubben.
Foto av Ben Fink
BAREFOOT CONTESSA'S CAESAR CLUB SANDWICH
Serverer 3
2 delte (en hel) kyllingbryst, bein i, hud på
God olivenolje
Kosher salt
Nykvernet svart pepper
4 gram tynt skiver pancetta
1 stor hvitløksfedd, hakket
2 ss hakket fersk flatbladpersille
1 1/2 ts ansjospasta
1 ts Dijon sennep
1 1/2 ss ferskpresset sitronsaft
1/2 kopp god majones
1 stor (eller 3 individuell) ciabatta
2 gram babyruccola, vasket og spunnet tørt
12 soltørkede tomater i olje
2-3 gram parmesan, barbert
1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Legg kyllingbrystene på en lakenpanne, med huden opp. Gni kyllingen med olivenolje og dryss salt og pepper. Stek i 35 til 40 minutter, til den er gjennomstekt. Avkjøl litt, kast huden og beinene, og skjær kjøttet tykt.
3. I mellomtiden legger du pancettaen på en annen laken i ett lag. Stek i 10 til 15 minutter, til de er sprø. Sett til side for å tømme papirhåndklær.
4. Legg hvitløk og persille i bollen til en foodprocessor utstyrt med stålblad og prosess til den er hakket. Tilsett ansjospasta, sennep, sitronsaft og majones og prosess på nytt for å lage en jevn bandasje. (Kjøl på Caesar-bandasjen hvis du ikke bruker den umiddelbart.)
5. Skjær ciabattaen i to horisontalt og skill toppen fra bunnen. Rist brødet i ovnen, kutt siden opp i 5 til 7 minutter; avkjøl litt. Spre de kuttede sidene av hvert stykke med Caesar-bandasjen. Legg halvparten av ruccolaen på det nederste brødstykket, og lag deretter i rekkefølge: de soltørkede tomatene, barbert parmesan, sprø pancetta og skivet kylling. Dryss over salt og pepper og avslutt med et nytt lag med ruccola. Plasser den øverste delen av ciabattaen på toppen og skjær i tredjedeler på tvers. Serveres ved romtemperatur.