Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Hvis du ikke har tid eller lyst til å skrelle tomatene, bruk de saftigste tomatene du kan finne, skive og krydre dem, topp med krabbekjøttet og basilikum, og kos deg!
Serverer 6
ingredienser:
Veibeskrivelse:
1. For å skrelle tomatene, ta en middels gryte med vann til å koke over høy varme. Kjern tomatene, og skår deretter bunnene ved å lage et lite X. Blansjer 3 tomater om gangen i nøyaktig 5 sekunder per batch, og flytt dem rundt med et par tang eller en spalte skje. Overfør tomatens kjernede side ned til papirhåndklær for å la renne avkjøling og avkjøles kort, skrell deretter av huden og kast den.
2. Ved å bruke en teskje og begynne ved kjernen, øs du forsiktig ut midten av hver tomat og lager en bolle. Skjær av de nederste tredelene og sett den til side (du vil bruke dem som lokk for å toppe tomatene). Krydre tomater med litt salt.
3. Bland majones, hakket basilikum, sitronsaft og sennep sammen i en middels bolle. Tilsett krabaten, rør forsiktig for ikke å bryte opp kjøttet. Krydre krabbesalaten med Basic Creole Krydder og salt. Fyll tomatene med krabbesalaten og pynt hver med et basilikumblad og gressløk, hvis du bruker. Sett et tomatlokk oppå hver enkelt.
John Besh er en prisbelønt kokk som eier 11 restauranter, har skrevet tre bøker og koker regelmessig hjemme for familie og venner. Denne oppskriften dukket opp opprinnelig i 2015-utgaven av House Beautiful.