![NYC Studio Tour: En organisert 280 kvadratfot utleie](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Sjefskokk på femstjerners hotell, The Arch London, presenterer de beste tipsene om pannekakefremstilling
Hva vil du gjøre 28. februar? Vel, da denne dagen markerer Shrove Tuesday, håper vi at du vil hengi deg til noen batter-baserte godbiter. Og vi har bare råd fra en ledende kokk for å sørge for at de er ekstra deilige denne pannekakedagen!
Det kan virke lettere å plukke opp en ferdiglaget pakkeblanding, men å følge en hjemmelaget pannekakeoppskrift er mye enklere enn du kan forestille deg. Det er bare minutter å lage deilige hjemmelagde pannekaker og er sunnere for deg.
Her er fem topp tips for å være vert for en fantastisk pannekakedag fra sjefskokken til The Arch London, Gary Durrant.
1. Velg en pannekakestil
Nesten hvert land og kultur har sin egen versjon av pannekaker, fra en malaysisk 'Lempeng' laget med banan og kokosnøtt, til en fransk pannekake, fett kanadisk pannekakestabel eller klassiske britiske pannekaker servert med sukker og sitron. Blandingen for pannekaker er forskjellig avhengig av landets lett tilgjengelige ingredienser, for eksempel korn i Venezuela, kål i Japan og ris i Nepal. Alle typer pannekaker er relativt enkle å lage, så hvorfor ikke vurdere å prøve noen forskjellige slag for å krydre pannekakedagen din.
2. Fett betyr noe
Hvis du lager tradisjonelle engelske pannekaker, må du huske å bruke rikelig med fett for å få røren fin og sprø. Hvis du bruker olje, så anbefaler jeg vegetabilsk olje, og bruker du smør, så fungerer avklart smør best.
Kreditt: UIG Platinum / BidragsyterGetty Images
3. timing
Pannekaker bør vanligvis bare ta 2-3 minutter å lage mat, men det er best å ignorere klokken og se etter bobler på toppen av pannekaken, noe som betyr at den er klar til å snu. Pass på at du ikke steker den i mye lenger enn 2-3 minutter, da røren kan tørke ut.
4. Topping
Pannekaker er deilige både søte og velsmakende, avhengig av din smak. De går veldig bra med fersk frukt, sjokolade og lønnesirup, men like bra med for eksempel skinke, ost og bacon. Prøv å bruke forskjellige oster som brie, ricotta eller blåmuggost, som smaker fantastisk når du smelter inni en sprø pannekake.
5. Slår pannen
Dupper ikke blandingen sammen med noe gammelt kjøkkenutstyr. Det er nyttig hvis du skjener røren i pannen med en stor øse, slik at den kan helles i den varme pannen på en gang. Så snart røren treffer pannen, kan du tippe den rundt fra side til side for å få basen jevnt belagt med et fint tynt lag røren.
Her er en enkel oppskrift for å lage 10 pannekaker:
ingredienser:
Metode:
Hvis du er ute etter noe sunnere, kan du sjekke hvordan du lager disse perfekte glutenfrie pannekaker. Eller se på å prøve ut noe litt annerledes med disse bruspannekaker.
Få inspirasjon, ideer og råd uansett hvor du er! Følg oss på Facebook: House Beautiful Storbritannia | pinte~~POS=TRUNC: House Beautiful Storbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk