Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Besøkende til Selfridges mathall er inne for en overraskelse de kommende ukene. For første gang lager det luksuriøse varehuset kjøttdeig fra forhandler av frossen mat, Island, sammen med sine topp festlige råvarer.
£ 1,89-boksene på seks kan være en ganske kontrast til Decadence Hamper på 5 000 pund er for tiden i salg i den berømte London-butikken, men det er en god grunn bak dette samarbeidet. Island har utviklet en oppskrift uten palmeolje som en del av sin forpliktelse til å avslutte bruken av ingrediensen i all sin egenmerke mat innen utgangen av dette året.
Til støtte for dette miljøsatsingen selger Selfridges nå supermarkedets palmeoljefrie produkt i butikkene London, Manchester og Birmingham.
Island
KJØP NÅ Island Luxury 6 Mince Pies £ 1,89
"Som en del av vårt løpende engasjement for å kjøpe bedre / inspirerende endring, søker vi ut merker som setter bærekraftig innovasjon i hjertet av virksomheten," sa en talsperson for Selfridges God rengjøring Storbritannia.
"Vi mener at våre kunder bør ha valget mellom å kjøpe palmeoljefrie produkter, og vi vil fortsette å feire merker som sier nei til avskoging."
Som en av de mest effektive kildene til vegetabilsk olje, brukes palmeolje i en rekke matprodukter, fra margarin til kjeks, samt kosmetikk og biodiesel. Imidlertid truer den raske ekspansjonen noen av planetens viktigste og følsomme naturtyper, the WWF advarer. I Indonesia og Malaysia er palmeolje og tremasseplantasjer sies å være de største drivstoffene for avskoging og mange arter blir utrydningstruet.
Siden Islands kjøttdeig ikke lenger inneholder oljen, har Neil Nugent, sjefskokk på Island, forsikret forbrukerne om at de fortsatt kan forvente den tradisjonelle festlige smaken.
"Vi har jobbet hardt bak kulissene for å gjenutvikle kjøttdeigene våre i tråd med vårt engasjement, og jeg er ekstremt stolt av resultatet," sa han i en uttalelse. "Vi var fast bestemt på at det ikke ville bli gjort noen kompromisser med smak eller kvalitet gjennom vårt palmeoljefjerningsprosjekt og årets kjøttdeig, og Selfridges beslutning om å lagerføre dem er et bevis på det."
Fra:God rengjøring Storbritannia