Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Ruller ut sukker kakedeig er en hodepine. Ruller du den ut uten å kjøle deigen først, klistrer den seg til benken. Men hvis du kjøler den først for å gjøre den mindre klissete, er den vanskelig som en stein og nesten umulig å gjøre den flat.
Heldigvis baker ekstraordinær Dorie Greenspan er her for å redde jula.
Getty Images
Dorie anbefaler å rulle ut sukkerkakedeig mellom to ark pergamentpapir før du kjøler den, i følge Food52. På den måten er deigen ikke bare enkel å rulle ut, men holder seg heller ikke til kjevlen (og benken, og vel, i utgangspunktet alt) redde deg fra såre armer og et rotete kjøkken.
Når deigen din er rullet ut mellom pergamentarkene, er alt du trenger å gjøre å slå hele saken (pergamentark og alt sammen) ned i kjøleskapet i en time for å slappe av. Da er du klar til å kutte ut juletrærne og snømennene dine uten rot.
Food52 tilbød også dette bonustipset: I stedet for å overføre dine utskårne figurer til et annet stykke pergament for å bake dem, bare dra ut restene fra det første pergamentet slik at du ikke risikerer å rive av deg et reinbein eller mangle et snøfnugg.
Fra:Country Living USA