Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Det er en million små ting du kan bekymre deg for å bli riktig hvis du lager mat høsttakkefest middag i år, men dette er en du ikke vil rote til: Å skylle en rå kalkun kan spre flere bakterier enn den ville bli kvitt den.
Det høres ut som intuitivt, fordi du kanskje vil gi den gamle fuglen en liten vasking før dens store øyeblikk, men å vaske en ukokt kalkun kan sprute patogener, som salmonella, på andre kjøkkenflater, iht de USAs landbruksdepartement. Og derfor kan føre til alvorlige matbårne sykdommer.
Vi sjekket med Good Housekeeping Institute's Test Kitchen for å få tankene, og de ble enige om å si at denne regelen skulle gjelde for alt rått fjærkre, ikke bare for kalkun. "Vi anbefaler deg å klappe rått fjærkre tørt med papirhåndklær i stedet," Cathy Lo, Assosiert matredaktør, sier.
Den beste måten å unngå bakterier på fuglen din er faktisk å poppe den i ovnen, USDAstater. Det er fordi den eneste måten å drepe bakteriene på ukokt mat som forårsaker de matbårne sykdommer, er å tilberede den. "Sørg også for å vaske skjærebrett, overflater og hender for å unngå annen kryssforurensning," legger Lo til.
Så husk å vaske alt, bare ikke kalkunen.
h / t Huffington Post
Fra:God rengjøring USA