Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Ina mener alle bør ha en skål som de kan tilberede minutter etter å ha gått gjennom døra på kvelden. Prøv oppskriften hennes på kylling og basilikum når du vil ha et varmt måltid, men har ikke timer å tilbringe på kjøkkenet.
Quentin Bacon
Serverer 4 til 6
6 benfrie kyllingbryst, hud på
8 til 10 gram hvitløk og urt geitost, for eksempel Montrachet
6 store friske basilikumblader
God olivenolje
Kosher salt og nykvernet svart pepper
1. Forvarm ovnen til 375 grader.
2. Legg kyllingbrystene på en lakenpanne. Løsne huden fra kjøttet med fingrene og la den ene siden være festet.
3. Skjær geitosten i 1/2-tommers tykke skiver og legg 1 eller 2 skiver pluss et stort basilikumsblad under huden på hvert kyllingbryst. Trekk huden over så mye av kjøttet som mulig, så kyllingen ikke tørker ut.
4. Gni hvert stykke med olivenolje med fingrene, og dryss dem veldig sjenerøst med salt og pepper.
5. Stek kyllingen i 35 til 40 minutter, til huden er lett brunet og kyllingen bare er gjennomstekt. Serveres varm eller i romtemperatur.
Det kan hende du må be slakteren din om beinløse kyllingbryst med huden på.
For å gjøre dette fremover, sett sammen kyllingbrystene og kjøleskap. Stek rett før servering.