Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Hvordan høres en bolle laget av mikroalger eller en burger laget av måltidsorm - deilig eller motbydelig? Vel, hvis disse oppfinnsomme måltidene ikke høres for rare ut for din smak, kan du være spent på Ikeas nye kulinariske eksperimenter.
Den svenske møbelgiganten har et innovasjonslaboratorium i København, kalt Space10, som nylig har gjeninngrepet fem klassiske retter med futuristiske vendinger.
De fem nye fremtidige matvarene inkluderer:
1. Bug Burger - en blanding av rødbeter, pastinakk, poteter og måltidsorm.
Se dette innlegget på Instagram
Møt Bug Burger - et snurr av den tradisjonelle burgeroppskriften som skaper en synergi mellom nye ingredienser og gamle klassikere. Det som kan se ut som en vanlig burgerkake, er faktisk en kombinasjon av rødbeter, pastinakk og måltidsorm laget av vår Chef-in-Residence @simonperezfood 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # 🍔 # 🐛 #whatscooking # INSIDESPACE10
Et innlegg delt av SPACE10 (@ space10_journal) på
2. The Dogless Hotdog - laget med tørkede baby gulrøtter i stedet for kjøtt. Bolle er grønn og laget med Spirulina eller mikroalger.
Se dette innlegget på Instagram
Dette er sesongen du kan glede oss over: vi har gjort noen få klassiske retter til fremtidssikre versjoner. Møt Dogless Hotdog 🌭 den inneholder mer protein enn en vanlig hotdog bare i brødet - laget av spirulina - selv. 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # INSIDESPACE10 #copenhagen #hotdog #spirulina #futurefood # bærekraftig mat
Et innlegg delt av SPACE10 (@ space10_journal) på
3. Neatball - en reimagining av klassikeren Ikea kjøttboller laget av måltidsorm eller rotgrønnsaker.
Se dette innlegget på Instagram
이케아의 #코펜하겐 연구실 스페이스10이 곤충으로 만든 음식을 개발하고 있습니다. 현재 '버그 버거'와 '도그리스 핫도그' 등이 있는데요, 아직 #이케아 내에 판매할 계획은 없다고 합니다. 개발 의도는 환경 보호. 📷: @ space10_journal
Et innlegg delt av HYPEBEAST KR (@hypebeastkr) på
4. Lokalsalaten - laget av mikrogreener.
Se dette innlegget på Instagram
Vi tar på deg lokale salater - et perfekt måltid eller sidekick tilberedt av en blanding av hydroponiske greener, spirulina og urtekjoler og crunches fra matrester. Deilig og næringsrik 🌱🥗 Bilde av @k_kristoffersen Mat av kokk-i-hjemmet @simonperezfood # SPACE10 # INSIDESPACE10 #kitchen #whatscooking @onemeal_dk
Et innlegg delt av SPACE10 (@ space10_journal) på
5. Microgreen iskrem
Se dette innlegget på Instagram
Skjulte perler i kjelleren vår 🌱 📸 Nicklas Ingemann # INSIDESPACE10 #hydroponics #hydroponicfarming #microgreens
Et innlegg delt av SPACE10 (@ space10_journal) på
Space10 la ut detaljene om disse innovative matvarene på bloggsiden Medium.
De skrev: 'På SPACE10 er forskningen vår forankret i et viktig prinsipp. Retter skal ikke bare være sunne eller bærekraftige. De må være deilige også.
'For å endre folks mening om mat, å inspirere dem til å prøve nye ingredienser, kan vi ikke bare appellere til intellektet - vi må titillere smaksløkene deres.
Derfor har vi jobbet med vår kokk i hjemmet for å komme opp med retter som ser bra ut, smaker godt og er bra for mennesker og planeter.
"Det er på tide å sette noen av disse rettene på menyen - og begynne med et lekent spill på vår favoritt-hurtigmat."
For de som er ivrige etter å prøve disse rettene, må du være tålmodig da matvarene bare er testet og ikke vil bli introdusert på Ikeas meny ennå.
Relatert historie
Første titt på Ikeas velværesamling
Fra:Country Living Storbritannia