Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Hvis du noen gang har blitt helt forundret over en bestemt dårlig bakrus, kan du ha noe annet enn å bli eldre å klandre. En ny studie, publisert i Journal of Wine Economics, fant ut at vin blir morsommere for hvert år - og at noen vinprodusenter hevder at vinen deres har mindre alkohol enn den egentlig gjør.
Forskere fra University of California studerte 127 406 viner testet av Liquor Control Board i Ontario, Canada, fra 1992 til 2009. De sammenlignet det faktiske alkoholinnholdet i vinen med prosentandelen som er oppført på flasken, og inkluderte viner fra hele verden.
Resultatene ga mange morsomme fakta om favorittvinene dine. "Old World" europeiske viner hadde en høyere alkoholprosent enn "New World" viner fra andre steder i verden. Viner fra kjøligere klima, som Canada og New Zealand, hadde lavere alkoholprosenter enn viner fra varmere steder som USA og Australia. Røde viner var mer koselige enn hvite viner, og samlet sett har viner blitt mer alkoholholdige med årene.
Men det sprøeste faktum? Vinprodusenter tar ofte feil - eller kanskje lyver for oss - om alkoholprosenter. Forskerne fant at gjennomsnittlig alkoholinnhold i vin var 13,56 prosent, men gjennomsnittet rapporterte alkoholinnhold var 13,15 prosent. Det virker kanskje ikke så veldig bra, men forskerne sier at det kan være farlig. "Selv feil i denne størrelsesorden kan føre til at forbrukere undervurderer mengden alkohol de har konsumert på måter som kan ha noen konsekvenser for deres helse og kjøresikkerhet, "forfatterne skrev. Rødvin fra Chile og Spania hadde det høyeste avviket mellom faktisk og rapportert ABV.
Jada, det kan være en enkel feil, men forskerne bemerker at det er enkelt og billig å presist oppdage alkohol etter volum i vin. Så hvorfor skulle vinprodusenter ønske å fuske tallene? Det kan være fordi forbrukere vil ha en viss prosentandel på flasken, og det kan også være av skatteårsaker, siden den amerikanske avgiftssatsen er høyere for viner som er over 14 volumprosent alkohol.
Så neste gang du spretter, åpner du en flaske rødt for å være overstadig Skandale, husk at du kanskje drikker mer enn du tror. De Sentre for sykdomskontroll og forebygging definere en "drink" vin som fem gram ved 12 prosent ABV, og glasset ditt kan være sterkere enn det.
Fra:Delish USA