Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
René Redzepis Københavns restaurant Noma var en gang den "beste restauranten i verden", kjent for å omdefinere dansk mat med naturlige matvarer og smaker som endret seg med de skandinaviske årstidene. Deretter, tidligere i år, stengte Redzepi butikken for å etterbehandle Noma-konseptet i en ny plass (på en urban gård) og en ny design. Noma 2.o, som det heter, vil gjenåpnes i februar. Reservasjoner går live denne uken torsdag 16. november.
Noma 2.0 åpnes med sjømatmeny, og hver tallerken har et "element fra havet." Den skandinaviske sjømatsesongen vil da gå over til grønnsakssesong om sommeren og tidlig høst, som vil trekke tungt fra den urbane hagen, og derfra til vilt og skogssesong, fra høst til Nyttår.
Se dette innlegget på Instagram
Dette er den siste uken av vår pop-up #NomaUnderTheBridge: Vi har åpnet for lunsj på lørdag og søndag, og vi har noen få seter igjen! Bestill de siste plassene via vår hjemmeside (se lenke i bio)!
Et innlegg delt av Noma (@nomacph) på
Restauranten vil være åpen for lunsj og middag fire dager i uken. Hver reservasjon vil koste DKK 2.250 per person - omtrent $ 353 - med en vinkobling som er priset til 1.100 DKK, eller $ 172. Diners vil konkurrere over 40 seter, hvorav 10% blir holdt for studenter, som kan delta i en tilfeldig tombola for nedsatte seter. Hvis du tilfeldigvis passerer gjennom Danmark og har lyst på et måltid i det som snart kan være den beste restauranten i verden, igjen, bestill din plass så snart du kan.
Fra:Esquire USA
