Rest av ris kan gjøre deg veldig syk hvis du ikke gjør denne ene tingen

Selv om gjenopptakelse av takeaway når du er for opptatt med å lage mat, er en av livets store gleder, kan ris som er igjen, være uhyggelig dårlig for deg, National Health Service (NHS) sier.

For hvis du ikke allerede visste det, kan du få et ganske dypt tilfelle av matforgiftning fra å spise oppvarmet ris; Det er ikke oppvarmingen som forårsaker problemet, men i stedet måten risen har blitt lagret på etter å ha blitt kokt første gang.

Ukokt ris inneholder ofte sporer (celler som kan reprodusere seg raskt) av Bacillus cereus - en bakteriestreng som kan forårsake matforgiftning - som kan overleve når ris tilberedes.

Og hvis risen blir stående i romtemperatur etter at den har blitt kokt, kan sporene vokse til bakterier, som til slutt vil formere seg og kan produsere giftstoffer som forårsaker oppkast eller diaré.

Jo lenger kokt ris blir liggende i romtemperatur, jo mer sannsynlig er det at bakteriene lager risen utrygt å spise - noe som betyr at det er viktig at du lagrer risen raskt på riktig måte hvis du håper å varme den opp igjen seinere.

Så, hvordan øker du sjansene for å unngå matforgiftning sammen? Først serverer du ris så snart den er tilberedt, og avkjøl rester så raskt som mulig. De NHS anbefaler ideell innen en time. Du kan deretter oppbevare risen i kjøleskapet (men ikke mer enn en dag) før du varmes opp igjen.

Det er verdt å merke seg at du også bør sjekke at risen er "dampende varm" hele veien gjennom når du varmer den opp igjen, og aldri prøve å varme den mer enn en gang.