Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Sjokolade er den overlegne søte til alle konkurrerende desserter. Og jeg stoler ikke på noen som er uenige. Ikke bare kan det være lyst og kremet eller mørkt og deilig bittert, det passer også godt med bokstavelig talt alt - fra hasselnøtter å chipotle paprika - og er så populær over hele verden at den er konsumert med rekordstore priser. Selv om du ikke er like lidenskapelig opptatt av godteriet som jeg er, er det nå et enda mer overbevisende argument å tøffe ned sjokolade: Det kan gjøre deg smartere.
Vent egentlig? Unnskyld oss mens vi lager opp så mye sjokolade som mulig.
I en ny studie publisert i tidsskriftet Appetitt, forskere analyserte data fra en Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS) der nesten 1000 personer mellom 23 og 98 år gammel ble målt for kostholdsinntak, kardiovaskulær risiko og kognitiv funksjon. Fra denne informasjonen og en annen, mer spesifikk analyse, oppdaget de at å spise sjokolade regelmessig korrelerer med bedre kognitiv hjernefunksjon - inkludert sterkere arbeidsminne, romlig organisering og begrunnelsesferdigheter blant annet forbedret forestillinger.
Disse positive effektene er takket være kakaoflavanoler, en undergruppe av flavonoider som finnes i sjokolade. Høye nivåer av flavanoler finnes i mørk sjokolade (ca. 30 til 70 prosent kakao), ikke så mye i melkesjokolade (7 til 15 prosent kakao). Selv om du ikke er tilhenger av bitter mørk sjokolade, kan du fremdeles score konsentrerte flavanoler i druer, epler og til og med rødvin.
Dessuten bemerket forskerne at funnene deres ble støttet av nylige kliniske studier der regelmessig inntak av kakaoflavanoler kan "muligens beskytte mot normal aldersrelatert kognitiv nedgang."
Dessverre tok studien bare hensyn til hvor mange ganger per dag individene konsumerte det søte, ikke i hvilken mengde. Så det ser ut til at vi må vente på fremtidig forskning for å finne ut hvor mye sjokolade du skal konsumere for å høste mest mulig fordeler.
Fra:Delish USA