Denne høytiden kjøpte vi en oppskriftsboks til en venn. Vi så overalt etter den rette, og slo oss ned på en bambuseske fra Bed, Bath & Beyond. I all ærlighet kjøpte vi det fordi vi syntes det var pent... ikke fordi det var det bambus.
I det siste har vi hatt blandede følelser rundt alle bambusproduktene vi ser overalt - det ser ut til å få det grønne godkjenningsstemplet uansett hva.
Og vi får det til: Det er vanskelig å benekte at bambus har potensialet til å være et utrolig grønt materiale. Det er et gress. Det vokser som sprøtt. Det bør være den perfekte grønne erstatningen for tre i så mange tilfeller. EN bambus oppskriftsboks virker som den skal være grønnere enn en tre. Ikke sant?
Vi følte oss veldig bra med bambus. Men så begynte vi å høre om hvor langt det sendes og hvordan det i mange tilfeller blir oppdrettet på en uholdbar måte. Vi begynte å se på bambus annerledes.
Nå, med mindre et bambusprodukt er FSC-sertifisert (som Smith & Fongs Plyboo-gulv), er vi ganske på vakt mot tingene. Vi vet ikke om det er rasjonelt... men vi er blitt skeptiske.
Hvis du er en dyrevenn som bor i en liten leilighet, har vi gode nyheter: De firkantede opptakene dine trenger ikke å diskvalifisere deg fra å skaffe deg hund. Hundetrener Russell Hartstein, administrerende direktør i Fun Paw Care Puppy and Dog Training i Los Angeles, sier at hunder er på tide intensiv, ikke plasskrevende - noe som betyr at tiden du tilbringer med dem til slutt betyr mer enn størrelsen på din hjem.
Ashley Abramson
I går