Et byttekjøkken (et rektangulært kjøkken med langsidene fungerer som arbeidsområdene og enten en eller begge ender fungerer som inngangs- / utgangspunkter) finnes ofte i leiligheter og mindre hjem. Standard minimumsbredde er syv fot - dette gjør det mulig for 24 ”kabinettdybde (standard) på hver side, og tre fot med åpen plass mellom motstående skap. Hvis mer enn en person skal bruke plassen, kan du vurdere å legge 2 '- 3' til åpen plass for å gi mer fri bevegelse rundt kjøkkenet. Hvis begge ender av kjøkkenet er åpne for resten av huset, bør du også vurdere trafikkmønstre gjennom plassen.
Plassen mellom et skap / vaskevegg og kjøkkenøya krever litt større minimumsnivå. The National Kitchen and Bath Association anbefaler 42 ”minimum for en kokk og 48” for to eller flere kokker, slik at du ikke føler deg trang og du vil kunne bevege deg trygt rundt øya (
dvs., overfører en kokende gryte fra komfyren til vasken). Tenk på arbeidsgangene (fra komfyr til oppvaskkum) og gangveiene (flytte folk gjennom kjøkkenet til andre rom); kan det være lurt å endre breddene på hver side av øya.
Bredden på en kjøkkenøy involverer mange faktorer, men igjen, med utgangspunkt i standardene, er den generelle regelen mellom 2 'og 4' bred. 2'-minimumet brukes egentlig bare når plassen har en premie (det vil passe til et 24-tommers kabinett) og en 3 'bredde er litt mer brukbar. Du ønsker heller ikke at det skal være for bredt at du får et ingenmannsareal i midten som blir vanskelig å nå.
Tenk på følgende når du bestemmer bredden som vil fungere for deg: funksjon, apparater som skal brukes / innarbeides, lagringsbehov, høyde (teller vs. barstolstoler, for eksempel), og samlet passform innenfor det totale kjøkkenet. Ta også en titt på arbeidstrekanten når du lager en kjøkkenøy - National Kitchen and Bath Association anbefaler ikke mer enn 26 fot mellom komfyren, vasken og kjøleskapet, med “ingen ben av arbeidstrekanten kortere enn 4 fot eller lengre enn 9 føtter”. Diagram ut potensielle alternativer for øya din, og diskuter disse med din entreprenør for å maksimere funksjonaliteten til øya din, så vel som den uformelle bruken (til sitteplasser, gjøre lekser, etc.).
