Fresh Direct vil slutte å bruke kartongleveringsbokser. I stedet bruker de resirkulerbare vesker. Virker som en stor forbedring, ikke sant?
Bummer er at Fresh Direct vil ta opptil tre år å gjøre endringen. Å bytte systemer vil innebære en kompleks omprosjektering, forklarte Fresh Direct i en e-post de sendte til kundene i går.
"Vi tror denne innsatsen vil redusere bruken av papp drastisk og eliminere eventuelle utfordringer vi for øyeblikket har med underpakkede esker," heter det i e-posten. (Apropos “underpakkede bokser”, sendte Fresh Direct oss en solo halv gallon melk i en stor pappeske på torsdag.)
Vi elsker at våre lastebiler har blitt et massetransportsystem for mat, og hver erstatter de mange bilene og førerhusene som ellers ville blitt brukt til å bringe familier og mat sammen. Vi er opptatt av å gjøre lastebilene våre så rent og brennende som mulig.
FreshDirect har inngått samarbeid med Tri-State Biodiesel, et NYC-basert selskap dedikert til å gi regionen rene, fornybare biodieselkilder. Tri-State bruker matolje donert fra kjøkkenet vårt til bruk i giftfri diesel. I løpet av det neste året planlegger vi å sette i gang biodieselbruk i 100% av leveringsflåten vår. Denne handlingen vil både redusere utslipp og redusere bruken av fossile brenselprodukter.
I tillegg jobber vi med byen for å identifisere steder for stikkontakter, slik at vi kan koble til lastebilene våre og kjøle oss ved hjelp av elektriske motorer. Vi håper å ha vår første plug-in truck i midten av 2008.
2. Å redusere mengden avfall vi produserer.
Vi har nylig byttet leveringsbokser til fordel for bokser som bruker 100% resirkulert fiberinnhold - ingen jomfrufibre er nødvendig i noen FreshDirect-boks. Vi er stolte av å kunngjøre at vi i løpet av de neste tre årene vil eliminere nesten alle våre kartonger for levering, og erstatte dem med resirkulerbare plastposer og dagligvareposer. Siden anlegget vårt ble designet med papkasser i tankene, vil bytte av systemer innebære en kompleks omprosjektering. Vi tror denne innsatsen vil redusere bruken av papp drastisk og eliminere eventuelle utfordringer vi for øyeblikket har med underpakkede esker.
3. FØRING AV VÅRT NESTE NESTER.
Vi jobber hardt for å sikre at overskudd av mat ikke går til spill. Følgelig er FreshDirect en av City Harvests største matleverandører, og hjelper dem å mate New Yorks behov. Vi ble anerkjent for dette året for “ekstraordinær dedikasjon”, og vi har tenkt å opprettholde det nivået av engasjement.
4. ØKER MENGDET AV LOKALE PRODUKTER SELGER VI.
Å smi partnerskap med gode mennesker som gjør godt arbeid har vært et FreshDirect kjennemerke i mange år, og få selskaper selger flere lokale produkter. Å kjøpe fra gårder, frukthager, meierier og fiskerier i Tri-state-området reduserer bruken av fossilt brensel, støtter håndverkshåndverk og stimulerer vår lokale økonomi. I løpet av det neste året vil vi ytterligere utvide vårt engasjement for lokale produsenter og arbeide for å gi deg enda flere alternativer for lokalbasert spising.
5. Å GJENNESTE MER INFORMASJON TIL Å HJELPE KUNDER GJENNESTE INFORMASJONTE VALG.
Miljøvalg er ofte kompliserte, svært personlige beslutninger. Derfor tror FreshDirect å tilby kundene muligheten til å ta informerte valg for seg selv og sine familier. Vi vil fortsette å levere dette engasjementet ved å se etter nye måter å levere kvalitetsmat sammen med grundig informasjon. Det kommende året vil vi arbeide for å øke vårt utvalg av fisk som er sertifisert som bærekraftig av Marine Stewardship Council. Og innen utgangen av 2007 vil sjømatavdelingen vår vise bærekraftsstatus for hvert produkt.