Midtveis gjennom å gratulere oss selv (og varsle Merriam Webster) om at vi hadde oppfunnet en ny mat og myntet på et ord, vi lærte at vi er den 1 266 339 personen som lager pizzadillaer fra tortillas til venstre, og at “pizzadilla” kom inn i den anerkjente OED i 1444. Alle som har ikke prøvde denne raske, barnevennlige snacks, Les videre for å gjøre det enkelt.
ingredienser
vegetabilsk eller rapsolje
mel tortillas
pizza eller tomatsaus (malt eller hjemmelaget)
pizza pålegg - tradisjonelt eller på annen måte (vi brukte ricotta, mozzarella og pepperoni)
1. Ved hjelp av kjøkken saks (eller en kniv) skjær du tortillaen i to.
2. Lag "pizza" pålegg. Vi liker å starte med ricotta som base etterfulgt av saus og annet pålegg for å lage et mindre rotete sluttprodukt, men lag uansett hvordan du vil.
3. Legg en liten mengde vegetabilsk eller rapsolje i kjelen din (ikke nødvendig å måle, men kanskje en teskje eller så) og varm på medium til den er varm og sydende (omtrent et minutt).
4. Brett tortillaen din i to med påleggene på bunnen og overfør til panne for hånd eller slikkepott.
Ytterligere merknader: Dette er en flott måte å bruke odds og ender på fra kjøleskapet, så bli kreativ med pålegg. Sunnere versjoner kan omfatte stekt rød paprika, sauterte sopp, spinat, etc. Leserne på Kitchn har tenkt på alle slags måter å bruke rest tortillaer på - Sjekk de ut.