Jeg pleide aldri å like espresso før jeg bodde hos en sveitsisk italiensk, som viste meg den rette måten å brygge en kopp espresso på. Vi hadde ingen fancy maskiner, men sluttresultatet var veldig bra. Jada, den hadde ikke nok crema, men det var en fin espresso likevel. Her er noen maskiner og måter å brygge din egen espresso på.
1. Lui l’Espresso Regina Denne kompakte espressomaskinen er tilgjengelig i en rekke metallfarger inkludert hvitt, bronse, rødt og grått. Den fungerer med kapsler og koster 166 dollar. (via Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus Dette er en mest karakteristisk espressomaskin. Den bruker også et kapselsystem, men tuten kan heves eller senkes, slik at du kan brygge forskjellige koppstørrelser. Det koster omtrent 240 dollar.
4. Fransk presse Hver gang vi drakk espresso med sveitseren, brukte vi en fransk presse. Trikset var å bruke friske espressobønner og en kvern for å få det ekstra sparket. Bønnene måtte males ekstra fint for å sive ned i espressobrygget.
5. Kaffesiffon
Som et alternativ til den franske pressen kan du også bruke en kaffesifon, som ganske enkelt er en vakuumkaffe. De er ganske uvanlige, noe av grunnen til at jeg kjøpte en selv. Den resulterende espresso er ganske rik og velsmakende, med mindre en bitter smak enn det som kommer fra maskiner.