I det minste i noen deler av landet varmer jorda seg, og det blir på tide å plante utendørs urtehager! Enten du planter en i en container eller i bakken, her er urtene du vil dyrke - fordi de er de du faktisk vil bruke.
basilikum - Flott tilberedt eller frisk, til og med produktive mengder basilikum kan bli brukt. Gjøre caprese salater, kast den i pastaretter og sauser, og pisk opp litt fersk-fra-hagen-pesto som du kan bruke nå eller fryse til senere. Basilikum liker lys, men for mye direkte sol kan svidde bladene. Å klemme den tilbake (automatisk hvis du bruker den ofte) fremmer vekst.
Rosemary - Denne hardføre planten er fin og allsidig. Bruk den i sauser, steker, cocktails, og mer, og se den overleve selv gjennom kaldt vær.
timian - Jeg er veldig glad i timian i poteter (moses eller stekt) og i en sitronsmør gni på stekt kylling. Denne småbladede urten pakker mye smak og blir etterlyst i mange vanlige oppskrifter, og noen vanlige leksjoner, som sitron-timian bruschetta ovenfor.
oregano
- En kjøkkenheft, oregano fra urtehagen din, vil definitivt bli brukt i sauser, steker, dressinger og mer.Gressløk - Gressløk er fint i egg, frokostgryteretter, i potetmos med rømme og mer. Jeg er fascinert av disse reddiker med kremost og gressløk. Gressløks pom-pom-lignende lilla blomster gir urtehagen din et fint preg av interesse også.
Persille - Kast den i sauser og salater, som tabbouleh ovenfor. Persille kan godt være en av de mest allestedsnærværende urtene. Det er litt mer delikat enn noen av de andre, men det er verdt det å vokse, helt sikkert.
cilantro - Koriander er en kjøligere vær urt, så noen soner kan ikke være i stand til å vokse den om sommeren. Men fersk koriander fra hagen er så velduftende og smakfull, du vil ønske du kunne dyrke den hele året! Sjekk ut Miso-Maple Sweet Potato Tacos avbildet over.
Mint — Mint er en aggressiv spreder, så husk å inneholde den i sin egen gryte. Bruk den i middelhavsmat, som pynt til sitron eller iste, selv i kaffen din! Som noen heldige nok til å bli kjent med Philz vil fortelle deg, det nyanser virkelig den morgenen (eller når som helst) henting.
