Vi velger uavhengig av disse produktene - hvis du kjøper fra en av koblingene våre, kan vi tjene en provisjon.
Jordbær. I middelalderen symboliserte jordbær velstand, fred og perfeksjon. Gjennom historien har de også blitt betraktet som afrodisiaka, og noen lore har det som indianere lærte nybyggere hvordan man søte maisbrød med jordbær, og dette var begynnelsen av jordbæren cake. Det som er ubestridt med jordbær er at de ikke har fett, veldig få kalorier, men er rikt på vitamin C, kalium, folsyre, fiber og vitamin B6. Og veldig få ting smaker bedre enn en perfekt moden jordbær.
Primært dyrker folk tre forskjellige typer jordbær: Juni Bærende jordbær produserer en stor avling på forsommeren. Dette er de største bærene, og rotsystemet deres er på løpere og plantene sprer seg lett. De to andre, Everbearing og Day Neutral, produserer bær fra vår til høst, og disse er mest praktisk for å nå ut av vinduet ditt, slik at du kan plukke et bær eller to å legge til yoghurten din i morgen. Dette er mindre bær enn Juni Bearing, men fortsatt veldig søtt. Hvis du har et lysere sted, kan du prøve dyrking av alpine jordbær, en vill europeisk variasjon som er liten, men er en pen plante og frukten har en fin smak. To av mine favorittarvinger er “Yellow Wonder Wild Strawberry” og “Alpine Migonette.”
En reell fordel med å dyrke egne jordbær er at på kommersielle, ikke-organiske gårder brukes store mengder plantevernmidler til å dyrke jordbær. Faktisk er de en av de mest skadedyrsbelagte fruktene som finnes i matbutikkhyllene. Ifølge nettstedet til miljøarbeidsgruppen ble sprøytemidler funnet på 90 prosent av jordbærene som ble testet.
I tempererte klima som Nord-California vil jordbær vokse og frukt året rundt. For klima med en hard vinter, bør jordbær plantes når det ser ut til at den siste frysen har passert. Hvis en snapfrysing skal treffe, ta dem med innendørs til den passerer. De skal vokse og frukt til det begynner å fryse igjen.
Nesten alle hagesentre selger utmerket pottejord forbedret med alt fra flaggermus-guano til tang. Siden du planter ting du vil spise, ikke skimp på dette og kjøp økologisk. Det er mange forskjellige måter å blande din egen pottejord på, men hovedkomponentene du ønsker fra materialene dine er elementer som holder jorda lett og godt drenert, som vermikulitt eller perlite. Jorden trenger også et element som vil holde fuktighet, som torvmos eller humus. Dette er viktig, ettersom potter har en tendens til å tørke ut raskere enn bakken og jo mindre potten, jo raskere tørker den ut. Ormestøp gir også humus som hjelper til med å beholde fuktigheten. Jo mer du vanner, jo mer trenger du å tilsette næringsstoffer, da disse renner ut av jorda. Og jo mindre beholderen er, jo mer vil du vanne, så hold ormstøperiene på vei.
For å lage din egen pottejord, start med 1/3 rik, organisk jord. Tilsett 1/3 vermikulitt eller perlitt og 1/3 ormestøp.
2. Klipp et stykke landskapsduk og legg dette på bunnen av vindusboksen (valgfritt). Dette lar bare vannet renne ut, men holder tilbake noe av pottejorda.
4. Fjern startene fra beholderen de kom i, og masser røttene forsiktig, slik at de lettere kan spres når de er plantet. .
5. Plasser startene i vindusboksen, og plasser dem omtrent 3-4 tommer fra hverandre. Fyll deretter rundt dem med pottejord. Plante jordbæren begynner til og med jordnivået - ikke begrav stilkene eller utsett røttene.
6. Vann dem godt etter planting og hold jorden fuktig å ta på. Full sol er best, men i løpet av de varmeste månedene, sørg for å gi dem ekstra vann. Noen varianter, som alpinene, tåler delvis skygge.
På samplanting: Noen ganger legger jeg bittesmå blomster i boksen. Jeg liker hvordan de ser ut, og de tiltrekker seg sjørøver som spiser skadedyr som vil skade jordbærene, Selv om du gjør det betyr at jordbærene dine vil ha litt mindre plass, og det kan hende at du må bytte den ut raskere.
Maria Finn har skrevet for Saveur, Metropolis, Forbes, New York Times, ABC.com, og Los Angeles Times. Hun er grunnleggeren av Prospekt og tilflukt, et hage-design og installasjonsfirma og skriver også det ukentlige nyhetsbrevet / bloggen City Dirt, dedikert til opplevelser i urban hagearbeid. Hennes nyeste bok, Et lite stykke jord: Hvordan dyrke din egen mat i små områder, slippes 16. februar. Hun bor på en husbåt i Sausalito, California.