Q: Jeg har noen få hevede sengs grønnsakssenger. Jeg lurte på om du hadde noen ideer om diett til tomater, agurker, stangbønner og små meloner. Jeg vil spare plass og vokse opp i stedet for å være ute. ~ Amanda Leuthy
Den beste måten å presse mer mat inn på begrenset plass er å utnytte den vertikale plassen i hagen din. Erter, stangbønner, tomater, agurker, sommer og vinter squash, og meloner, vokser alle eksepsjonelt godt opp trelliser. Du kan lage en slynge av tøyelig materiale for å støtte meloner og vinter squash når de vokser (selv om squash ofte har solide nok stammer til at de ikke trenger støtte med mindre de blir skikkelig tung).
Trellises kan skygge avlinger rundt dem, så vær klar over hvor du plasserer dem. Hvis de kaster en skygge over et planteområde, kan du dra nytte av det ved å plante avlinger som foretrekker litt skygge på sommervarmen som koriander og salat. Her er noen forskjellige trelliser som jeg bruker i min egen hage:
Tre- og buskavskjær
Grener gir en flott klatreoverflate for erter, agurker og squash fordi disse plantene har kvister som foretrekker å slå seg rundt materiale med mindre diameter. Trykk bare kvistgrener i jorden og plant frø eller frøplanter på basen. Jeg liker å lage teepe med grenene, men du kan også bare plassere dem i en linje rett bak en rad med planter.
Fence Trellis
For noen år siden festet vi sveiset trådnett på baksiden av det stygge, vanlige sedersgjerdet. Erter, stangbønner, agurker og butternut-squash krøllet lett opp ledningen, sparte massevis av plass og forkledde gjerdet i prosessen. Nettverket selges i paneler i jernvareforretninger som et betongarmeringsmateriale og koster bare noen få dollar per panel. Tomater vokser også godt mot nettet. Du kan enten veve plantene gjennom ledningene når de vokste eller løst bundet plantene til nettet. Ikke glem at grønnsaker trenger full sol, så fest nettet mot et vest- eller sørvendt gjerde.
En ramme
A-Frames er enkle å bygge med skrottrelast og de brettes flatt, noe som betyr at de nesten ikke tar plass i lagring om vinteren. I den avbildede A-rammen festet vi 1/2 tommers maskinvareklut (et galvanisert metallnett) til rammen for å gi flere klatreflater. Det fungerer bra, men hvis jeg gjorde det igjen, ville jeg brukt kyllingtråd fordi det er billigere og har større hull. Jeg dyrker bush erter, små gresskar og agurker opp denne spalten. Sørg for å knytte hvert hjørne av rammen til bakken med en armeringsjern eller bambusstake, for det blåser lett ellers.
Bambus Teepee
Bambus er et flott materiale for espalier fordi det kommer i en rekke diametre og lengder billig (eller gratis hvis du kan finne noen med en lapp som trenger tynning), og ser bra ut i hage. Jeg liker å bygge bambus teepees fordi de er super allsidige. Jeg har dyrket tomater i sentrum av dem og trent polabønner, erter og klatret opp på sommeren. Bruk garn for å lage flere klatreoverflater - bare husk å bruke et biologisk nedbrytbart garn. Når plantene er ferdige kan du klippe av garnet og kaste det hele i komposthaugen.
Kabeltomatbur
De spinkle små trådburene som selges for tomater i jernvareforretninger er helt utilstrekkelige for tomater, som blir store og tunge og til slutt velter buret. Bruk i stedet disse burene til å støtte tomatillos, paprika og auberginer. Eller snu dem, knyt beina sammen med hyssing og bruk dem som en agurktrellis (buret vil ligne en opp ned konus). Sørg for å feste buret til bakken med de store U-formede landskapstoffstiftene. Planter en agurk i midten av buret og trene planten opp og rundt den. Ved midten av sommeren har du en minipyramide av agurker!
Merk: Mange agurk-, squash- og melonvarianter er "busk" -typer, noe som betyr at de gir buskete, stående vekst i stedet for en bølgende vinstokk. Så sørg for å velge et utvalg som vinstokker. Bare for å forvirre saker, faktisk "bush" erter varianter faktisk vintreet. Men de blir bare to eller tre meter høye og setter fortsatt pris på litt støtte.
Willi Galloway skriver The Gardener-spalten. Hun bor i Portland, Oregon og skriver om kjøkkenhagen sin på bloggen sin DigginFood. Hennes første bok Vokse. Kokk. Spise. En mat-elskere guide til kjøkken hagearbeid vil bli publisert i januar 2012.
