Jeg innrømmer at jeg er litt overrasket over hvordan hele denne resolusjonsmåneden blinket av så raskt. En hel måned med sukkerfri leve? Jeg har gjort det tidligere (med ulik suksess), men jeg forventet aldri at årets utfordring ville være det løp av meg, og jeg planla absolutt at fristelsene mine skulle se i det minste litt annerledes ut denne gangen rundt. Slik gikk andre halvdel av sukkerfrie eventyret mitt, i tillegg til detaljene om hva en måned uten lagt sukker lærte meg om meg selv og mitt forhold til min tidvis irrepressible søte tann.
Jeg skal reise den kommende uken, så jeg tilbringer kvelden i en vanvidd før tur med tanke på mulige snacks i matbutikken. Bør jeg ta en pakke sukkerfrie epleflis? En pose bison dust? Hva om det ikke er mat uten sukker i det noe sted å finne?
Reise er så mye enklere enn forventet. Jeg har ikke engang tid til å tenke på mat. Som i det hele tatt. I stedet tar jeg pliktoppfyllende beslutninger (laks! peppermynte te! butternut squash!) på farten fordi det ikke er en halvforbrukt pose med tørket mango ti meter unna. Hvorfor kan ikke all min sukkerfri tid være reisetid?
Det er mulig turen min endret meg. Men det er også mulig at noen dager uten frukt og tilsatt sukker har bidratt til å bryte min emosjonelle avhengighet av dessert litt lenger. I stedet for en ekstra klementin etter middagen rekker jeg å få et krus rooibostee, og det er perfekt.
Jeg falt av vognen ved et uhell, men klatret ikke opp igjen med en gang. Og med en gang mener jeg at da jeg forsto at jeg nettopp hadde tatt en bit pizzaskorpe dyppet i honning (jeg var på Beau Jo's. Hva kan jeg si - det er hva du gjør.) Jeg var ferdig med jordskorpen, honningen og alt før jeg tok meg sammen ved hjelp av en god lang vanndrink.
Forrige uke var en god start på min mindre fruktfokuserte tilnærming til sukkerfrihet, men denne uken lover jeg å handle om grønnsaker. For meg betyr dette litt proaktiv måltidsplanlegging og en klar til å konsumere en boks med urtete bare i tilfelle jeg trenger å avverge plutselige lyster (merker noen andre koffeininntak som gjør sukkertrang så mye verre?). Kveldens meny? Ristede rosenkål, rødbeter og butternut squash... muligens med en side av bacon.
Jeg er klar over midten av dagen at jeg har gjort denne sukkerfrie saken i nesten en hel måned, og vi er veldig nærme slutten av denne utfordringen. Jeg er veldig spent på å spise en cookie, men totalt sett vurderer jeg ikke egentlig å hoppe tilbake i mitt tidligere sukker-for-skje-forbruk. På dette tidspunktet er jeg i sporet av å planlegge balanserte måltider og være flinkere til sunne snacks, som alle ser ut til å være bidrar til en generell følelse av ro over min neste matkilde og min beslutning om å velge bort tilsatt og raffinert sukker forbruk.
Ok, jeg tar det tilbake. Jeg elsker å spise is med kokosnøttmelk. Også grønnsaker. Men is. Plutselig er slutten av min måned lange oppløsning i sikte, og erkjennelsen får meg til å gruble over mulighetene.
Å wow, hvor skal jeg begynne? Jeg synes jeg gjorde det ganske bra. Hvis jeg gir meg karakter utelukkende basert på overholdelsen av reglene i min oppløsning (ikke tilsatt naturlig eller raffinert sukker i maten min, men frukt er bra), fortjener jeg sannsynligvis en A-. Jeg hadde noen tilfeldige slip ups (og honningen på den måten for fristende pizzaskorpe), men samlet sett klarte jeg å gå en hel måned uten sukker. Noe som føles som en ganske kul prestasjon.
Til syvende og sist føler jeg at så mye av utfordringen for meg var mental. Jeg brukte så mye tid på bare å tenke på sukker. Hva skulle jeg spise i slutten av januar? Bør jeg bare gi opp nå og spise den i dag? Mine indre monologer etter middagen var alltid de samme: Jeg prøvde enten å rasjonalisere min vei til kausjon på utfordre og bare spise noe søtt allerede eller prøve å tenke på en naturlig søt mat som vil passe til regning. (Min mann vil gjerne at jeg skulle ta dette øyeblikket til å få opp den 28 oz-posen med tørket mango jeg spiste nesten på egenhånd på fire dager i løpet av uke to.) Men den vanskelige delen er at mens jeg kuttet ut sukker fikk meg til å føle meg annerledes - litt mer energisk, lykkeligere med huden min - jeg begynte ikke virkelig å se legitime endringer i måten jeg følte på før jeg la noe annet til kostholdet mitt: grønnsaker.
Min største kamp med utfordringen var definitivt forankret i det emosjonelle aspektet av spisevanene mine - som det faktum mitt første instinkt etter en lang dag på jobb eller et stressende samspill var å vende meg rett til sjokoladestang eller en bunke med kapsler. Men jeg ble også helt overvåket av hvordan søtstoffer er så fast inngrodd i mine daglige vaner og hvor mange sukkerkilder jeg ikke engang var klar over: Mitt favorittbrød, min favorittdressing, min favorittformet morgenkok av sitron, honning og cayennepepper (den smakte absolutt ikke den samme uten den skjefulle honningen - jeg sluttet å prøve etter dagen tre). Sukker er en del av livet mitt, ingen tvil.
Den siste leksjonen er spesielt interessant for meg, fordi noe annet jeg lærte underveis er at venninnenes oppfatning av spisevanene mine generelt er at jeg egentlig ikke spiser mye sukker. (Min romkamerat vil sannsynligvis være uenig: hun var vitne til den frosne yoghurten og Lucky Charms-forbruket jeg nevnt i mitt første innlegg.) Jo mer jeg tenker på det, jo mer innser jeg at dette sannsynligvis er på grunn av maten min allergier. Folk ser ikke at jeg spiser masse mengder sukker på vanlig basis fordi det er vanskelig å finne gluten-, meieri- og nøttefri mat på lett tilgjengelige steder. Men forbruker det jeg gjør.
Å kutte ut sukker var like deler frigjørende og stressfremkallende. Jeg gikk glipp av det. Jeg savnet det virkelig. Det gjorde også det å finne "trygg" mat litt mer utfordrende, i det minste i begynnelsen mens jeg fremdeles fikk tak på alle stedene sukker liker å skjule. Men det føltes stort å gi fra seg det helt, i det minste for en stund. Det var snilt å ha ansvaret for å skrive om det gjennom måneden og dele fremgangen min med denne resolusjonen med verden av fantastiske og absolutt bidratt til å holde meg på sporet (faktisk, jeg anbefaler på det sterkeste å bli så offentlig du kan med dine tøffeste mål).
Likevel er jeg spent på å gå videre. Ikke bare fordi det er en liten del av hjernen min som fremdeles roper etter sukker (selv om det har blitt roligere hver uke). Stort sett er det fordi jeg tror jeg kan bruke det jeg har lært denne måneden uten å legge press på meg selv for å oppnå perfeksjon av maten. Jeg har lært at jeg føler meg bedre når jeg spiser så mange grønnsaker at jeg føler meg litt latterlig over det. Og at jeg også føler meg bedre når jeg velger et varmt krus te etter middagen i stedet for en cookie. Betyr det at jeg vil skru av cookien neste gang jeg får tilbud om en? Sannsynligvis ikke. Men det betyr at jeg har fått litt mer innsikt i hva slags mat som gjør at jeg føler meg lykkeligere, sunnere og mer energisk. Og det å føle på den måten er verdt å regjere i den søte tannen min en liten stund, selv om jeg ikke kutter den helt ut.