![Slik rengjør du toalettet grundig ved å fjerne setet](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
To fantasifulle New York City-miksologer deler oppskrifter på noen av favorittene deres sesongmessig passende cocktailer som garantert vil gi ole 'Hot Toddy og Candy Cane Vodka Stinger et løp for pengene deres.
For New York-baserte mixolog, Igor Zukowiec, ligger en flott cocktail i mysteriet og innovasjonen bak kombinasjonen ingrediensene. Som grunnleggeren av ALCHEMIQ, en unik cocktail catering-tjeneste som designer tilpassede drinker og spennende presentasjoner for fester og hendelser, drømmer Zukowiec stadig om deilige uvanlige cocktailer som både er overraskende og sofistikert. Her deler han tre originale oppskrifter på sesongmessige cocktailer som garantert vil slå sokkene av. Se flere eksempler på Zukowiecs kreasjoner og finn ut mer om de tilpassede cocktailer ved å besøke www. ALCHEMIQ.com.
Rosmarin og grapefrukt (bildet over)
1 oz. Belvedere Vodka
1 oz. St. Germain
2 oz. ferskpresset grapefruktjuice
Liten vår med fersk rosmarin
Bland sammen rosmarin med St. Germain og tilsett alle andre ingredienser. Tørr rist den (uten is) og hell den i kort stilig fancy cocktailglass fylt med knust is. Topp med 1,5 oz. tørt Prosecco. Pynt med kvist rosmarin.
Amaro Cannallato
1,5 oz. Campari
1 oz. vodka
0,75 oz. Kanelsirup (oppskrift nedenfor)
2 oz. appelsinjuice
Klemmet sitronkile
Kombiner alle ingrediensene i isfylt highball glass og rør om. Pynt med kanelstang.
Kanelsirup: Bland opp en kopp vann med 1 kopp sukker og 5 kanelstenger i 5 minutter og avkjøl den.
Varm Mocha Martini
1 oz. Belvedere Vodka
1 oz. smeltet mørk 75% sjokolade
2 oz. Varm Espresso
1 eller 2 tbl. skjeer av sukker (avhenger av sødme preferanse)
Kombiner alle ingrediensene i en kopp og rør den kontinuerlig i ca 1 min. Hell det i martiniglass og topp det med cappuccinoskum. Pynt med sjokoladesaus.
Over kl Veloce Club, den stilige og svakt opplyste italienske vinbaren i Manhattan Soho-nabolaget, head mixologist (og alltid mustachioed), Doug Singer, serverer cocktails med en mer tradisjonell tilnærming - inspirert av klassiske italienske drikker av fortiden. Med disse to oppskriftene som inneholder Amaro (en ofte bitter eller urteaktig italiensk brennevin), Singer deler med oss to cocktailer som vil "løfte humøret og varme hjertet" denne ferien årstid. Hvis du befinner deg i New York City over ferien, må du huske å besøke Veloce Club på 17 Cleveland Place for å få Doug til å piske deg opp en av disse mørke og smakfulle drikkene personlig.
17
2,5 oz. av Brandy
1 oz. Nonino Amaro
0,5 oz. St. Germain
Rør godt og server i et martiniglass med en flammet sitronskall.
For en fakkel etter middag kan du også prøve å legge en skvett sjokoladebitters.
Bilde: Igor Zukowiecs Rosemary & Grapefruit Cocktail, fotografert av Filip Wolak