![Beste pantetips for å spare penger](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Ingen samling av kokekar ville være fullstendig uten et par gryter og panner som ikke er stokk, men hvordan vet vi når det er på tide å bli kvitt en?
Vi ba Mary M. Rodgers, direktør for markedskommunikasjon kl Cuisinart, for å hjelpe oss med å fordele livssyklusen til ikke-pinne gryter og panner - og enda viktigere når vi skal by en adieu.
"Når et belegg påføres metalloverflaten som fyller den naturlige rå strukturen i metalllegemet, blir det betraktet som en ikke-pinne gryte eller panne," sier Rodgers. “Dette belegget gjør at mat kan slippes ut fra overflaten med liten innsats. På samme måte fyller krydder en støpejernspanne gjentatte tomrom i overflaten og skaper en jevn overflate med lav friksjon. "
"Tradisjonelle ikke-pinne-belegg er veldig tynne - vanligvis rundt en promille." Forklarer Rodgers. "Riper belegget forstyrrer den glatte, kontinuerlige overflaten og gir mat et sted å feste seg til."
"Noen ikke-kvise belegg tillater bruk av metallredskaper, og andre er ikke avhengig av styrken og egenskapene til belegget som brukes på overflaten," legger hun til. ”Ofte vil du også se indikasjoner på at kniver ikke skal brukes til å kutte mat mens du er i pannen, da det også kan skade belegget. Gryter og stekepanner som ikke klistrer seg, kan også bli dårligere hvis de utsettes for høyere temperaturer enn produsenten anbefaler, og det inkluderer både komfyrtopp og ovnstemperatur. "
"Les alltid produsentens instruksjoner for bruk og pleie og følg dem for å forhindre riper og forringelse," sier Rodgers. “I tillegg må du passe på å rengjøre og oppbevare kokekaret. Vurder å henge i stedet for å stable - eller hvis du foretrekker å stable, sett inn et tynt stykke skum mellom pannene slik at de ikke rører. ”
"Vi anbefaler ikke bruk av hermetiske kokesprayer da de kan føre til oppbygging på kokeflaten og deretter hindre bruning og matlaging av mat," legger hun til.
Hvis potten eller pannen din viser tegn på misfarging, flis og / eller riper på overflaten av belegget, sier Rodgers at det er på tide å kaste den ut - spesielt hvis den mister sin ikke-klebrighet. "Noen ganger når ikke-pinnekaret og -pannene blir sterkt forverret, kan de miste egenskaper som ikke-pinnen," forklarer hun, "og maten kan begynne å feste seg litt."