Vi har alle vært der - du flytter til et nytt sted og begynner å organisere der ting går på kjøkkenet. Retter og redskaper er enkle, men når det kommer til matvarer virker det som om de fleste skap er for dypt eller for høye til å virkelig være effektive. Så da vi kjøpte vårt første hus for noen år siden, var jeg spent på løftet om et nytt og bedre kjøkken! Dessverre det jeg fikk var en 1910-møter-1964 smattering av dysfunksjonelle skap og 3 ensomme skuffer. Selv om vi endte med å tømme kjøkkenet vårt, var det fremdeles ikke plass til slike luksusvarer som en walk-in spiskammer, noe som betydde at vi trengte å tenke nytt på hvordan vi lagrer mat. Se hva vi kom frem til etter hoppet!
Ikke bare gjør smart lagring livet lettere, men jeg har funnet ut at når du faktisk kan se maten, er det lettere å holde en mental oversikt over hva du har. For meg resulterer dette i mer effektiv dagligvarehandel og mindre bortkastet mat.
Her er noen tips og triks som jeg har lært underveis, hvorav de fleste kan implementeres i et eksisterende eller utleiekjøkken: