![Londonfolk er ulykkeligste huseiere i Storbritannia, viser New Study](/f/bb151b12961dbad969963e0b3974c4af.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480:*?width=100&height=100)
Hvis du var litt så inspirert som vi var av denne pantry makeover forrige uke, ta hjertet: Du kan også trekke av en dyprens og omorganisering av den rotete matlagringsplassen på kjøkkenet. Og her er tingen: vi har gode grønne tips for å gjøre det bærekraftig bemerkelsesverdig. Eller kanskje bemerkelsesverdig bærekraftig. Du bestemmer.
1. Hvis du virkelig vil sminke spiskammeret, må du først tømme det helt. Fjern gulv til tak, fjern kornbokser og glass med sylteagurk og hermetiske bønner.
2. Rengjør det tomme spiskammeret dypt. Start øverst og jobb deg ned, støv hyllene og tørk dem deretter ned med en eddik- og vannløsning. For tøffe flekker, lag en lime med natron og vann, skrubb den inn og tørk den ren. Sørg for å feie og moppe gulvet for å fullføre det.
3. Du kan oppleve at lakkenes lakk trenger litt røring. Spesielt siden dette er et matområde, må du bare nå for maling med lav eller ingen VOC her. Vi dekket hyllene våre i Olympias lav-VOC høyglans i Ultra White. Jo høyere glans, jo lettere er et malt område å rengjøre.
4.Line hyllene med kork. Det er ikke sikkert du ønsker å stille hele pantryet; vi testet dette ut og (for å spare penger og ressurser) foret vi bare en hylle med kork. Denne hylla er hjemsted for matoljer og honning, og korket sparer trehyllene fra å få alt stygt og søtt av disse produktene.
6. Ta lager av spiskumvarene dine. Komposter all mat som er utgått, og gjenvinn emballasjen. (Noen korn som har gått ut kan til og med brukes til å mate fuglene, men ikke kast ris for dyr, da det kan være skadelig!)
7. Organisere. Del pantrygjenstandene dine i grupper som gir mening for deg. For oss betydde det: Hermetikk, korn (inkludert rullet havre, ris osv.), Pasta, mel, diverse bakebehov, diverse nøtter / frø / sjokoladebiter (aka, cookie add-ins) og krydder. Vi oppbevarer også et par tilfeldige kjøkkenutstyr i spiskammeret, som wok og damperkurver, så husk å ta det med i betraktningen.
9. Organiser containerne. Vi fant ut at den beste måten å gjøre dette på er å ta et stykke papir og en blyant. Skiss ut hyllene dine først. Bestem hvilke flekker som er lettest tilgjengelige, og tilord disse til de mest brukte elementene. Hvis spiskammeret ditt er dypt, så legg ofte brukte gjenstander foran og skyv mindre viktige ting på baksiden. Lag havregryn hver morgen? Sett den foran og midt. Bruker kanel mer enn hvitløksalt? Forsikre deg om at det er nærmere tilgangspunktet. Og så videre, til alt nødvendig er tilbake i spiskammeret.
10. Gå tilbake og beundre arbeidet ditt. I vår egen omorganisering av spiskammer fant vi måter å gjenbruke containere vi hadde rundt i huset. De eneste kjøpene? Noen få små hyller og en uttrekkbar skuff.
(Bilder: Fargerikt spiskammer, Hjem Shopping Spy; House of Smiths spiskammer, House of Smiths; Bulk spiskammer, Design * Sponge; Korn i krukker, Tro Durand; Bulkbinger, Re-Nest; Korkfôr, Container Store; Eco maling, Re-Nest)