Jeg blir ofte forvirret av venstre og høyre, så det er ikke overraskende at det å sette et bord på riktig måte var et komplett mysterium for mine år innen matservering. Å jobbe på restauranter boret inn i hodet på meg hvordan man skulle sette bord, og - om du er enig eller ikke - jeg synes det er helt nyttig i dag når jeg raskt vil sette opp et bord til en middagsselskap og få det hele til å se bra ut og organisert. Så jeg trodde jeg hadde satt sammen noen enkle tips og lenker til andre gode innlegg. Nyt!
Serviett - Under gaflene, selv om du teknisk kan leke med servietten din og plassere den på tallerken eller utenfor gafler.
Dette veikartet er bygget av ovenstående, og gjør det mulig for alle andre redskaper som trengs på et flott måltid og følger guiden som du starter på utsiden og beveger deg innover mot platen i løpet av måltidet.
plater - I midten med den minste stablet på toppen, slik at du har Lader under hovedretten under Forrett Plate. På denne måten kan hver plate tømmes og etterlate deg en ny, ren plate nedenfor. Brødplate går til øverst til venstre klokka 10:00 med knivgaffel PÅ den.
Bestikk - Gafler går til venstre klokka 9 med de minste på utsiden (middag, salat og deretter fiskegaffel). Kniv går til høyre med skjeer klokka 3 med de minste skjeene på utsiden (suppe og deretter fruktske)
Briller - Røde eller vin (eller begge) glassene plasseres øverst til høyre klokken 01:00 med vann og / eller champagne over det til venstre. Jeg har vanligvis bare et vann- og vinglass, men du kan gi mange alternativer her for gjestene dine hvis du ønsker det, og deretter fjerne det de ikke bruker.
Serviett - Jeg liker alltid å ha servietten under gaflene til venstre, men det er riktig å ha servietten faktisk på middagsplaten. Uansett, bare ikke fyll servietten i vinglasset og prøv å få det til å se ut som en svane.
En hel generasjon hentet denne kunnskapen ikke gjennom Martha, men gjennom Julia Roberts i Pretty Woman... her er referansen: