“Hvor ren vil du at jeg skal få kjøkkenet før du tar“ før ”-bilder?” Spurte Nick tidligere denne uken. Opprydning av kjøkkenet er en av de minste favorittene mine, men de mest nødvendige delene av januarcuren.
Vi lager mye, men kjøkkenet vårt kan bli ganske katastrofalt. Uansett hvor mye jeg rengjør, ser gulvet alltid skittent ut. Jeg tror det er akkurat slik gulvet ser ut, men med alle de forskjellige typer binger som er nødvendige for kompost og resirkulering, noen ganger føles det som om hele plassen er dedikert til pleie og fôring av søppel.
Så ille som gulvet blir, var nok skapene det verste av det. Det var definitivt noen krydder (og sannsynligvis brød) i de skapene som var minst et år eller to. Så skapene trengte desperat en viss omorganisering.
Jeg så nylig bilder av en venns kjøkken og ble imponert over å se alle krydder, bønner, korn og belgfrukter var kunstig arrangert i uberørte, ensartede murerkrukker. Jeg vurderte selv å bytte til den slags elegante murkrukkeoppsettet, men da jeg så på min egen beklagede, uoverensstemmende samling bestemte jeg meg for kunne ikke i god samvittighet kaste bort dusinvis av repurposed, men perfekt funksjonell syltetøy, peanøttsmør og Nutella-krukker og kjøpe nye, penere glass til erstatte dem. Det virket bare bortkastet.
Så jeg fornøyd meg med å tømme skapene, rense eventuelle ingredienser som ikke hadde blitt brukt i et evigheten og var sannsynligvis ikke brukt igjen snart, og stabler opp det som var igjen i en semi-organisert mote.
Når de alle er organisert, er ikke syltetøyskruene så ille. Jeg trenger bare å finne ut en måte å merke dem på, for selv om det ikke er noe problem å fortelle gurkemeie fra kanel, krydder ser mye ut, og det er ingen som ønsker å være den som smaker på alle de røde pulverene for å finne ut hvilken chili.
