Nå som vi er i trygghet inn i 2020, er det på tide å gå om på stifter. Og hvor er det bedre å finne et bredt, interessant og ekstremt brukervennlig spiskammer enn på din lokale Costco? Vi har samlet en liste over favorittartiklene våre fra Costco til pantryet ditt i 2020. Kjøp dem i dag, fyll på spiskammeret til randen, og ta det første skrittet med å gjøre måltidene litt bedre dette kalenderåret.
Beinbuljong er den rikere, mer smaksrike søsken til vanlig gammel bestand. I tillegg til å være en smakssatt base for favorittsoppene dine, gryterettene og sausene, er det i utgangspunktet en suppe i seg selv. Tilsett noen få grønnsaker og bønner, så har du et ferdig måltid.
En gigantisk boks med San Marzano-tomater er en av de mest fleksible og pantry-vennlige ingrediensene det er. Hjemmelaget tomatsaus på en uke? Du er halvveis der med disse søte og syrlige tomatene. De er også en perfekt base for en rask tomatsuppe og kan gi liv til praktisk talt ethvert protein om vinteren. Hvis 6 pund er for mye for deg å bruke i ett eller to sittinger, kan du dele den i grupper. Tomatene fryser og avrimer som en drøm.
En av våre favorittmåter å slå opp popcornet vårt er næringsgjær, som har en overraskende osteaktig kvalitet. Du kan også bruke dette mirakelproduktet i stedet for mel eller fett til å tykne supper, gravier og sauser. Eller hvorfor ikke prøve å lage vegansk “queso”?
Rå honning er en deilig pantry-multitasker og stand-in for sukker. Bruk den i bakervarer, søt teen din med den, eller tilfør den med chilis å lage varm honning til grønnsaker. Du kan også bruke den til å balansere retter som enten er for salte eller for sure.
Denne velsmakende eddiken er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper, og kan brukes som base for salatdressinger, i marinader til biff, kylling og reker, og i sauser som krever litt balanse fra en tilsatt syre. "Moren" er det som gir denne eddik den spesielle smaken.
Disse tørkede soppene er en flott måte å tilsette umami til supper, aksjer, pasta og risottos. Porcinis er sjeldne sopp som gir en høy klistremerke, men en 8-unse krukke er en stor servering; disse soppene pakker en stor trøkk.
gurkemeie tilbyr levende gul farge, subtile varme smaker og en rekke potensielle helsemessige fordeler. Legg den til rispudding, panna cotta eller en søtet latte, der smakene blir forsterket av den tilhørende sødmen. Eller bruk den i tandem med andre krydret krydder for et litt livlig tillegg til din neste rekesaus.
Disse aromatiske kanelstengene kan raspes i favorittdesserten din eller gjennomsyres av væske for å gi smaken. Legg dem i te, smak en iskrembase sammen med dem, eller sett dem i en langsom komfyr med eplecider for et lavt, sakte brygg som vil avverge vinterkulden.
En absolutt nødvendighet for hjemmekokker overalt, dette er en organisk olivenolje av ypperlig kvalitet med en veldig rimelig prislapp. Til tross for at den kommer i flasker i storformat, er det en fruktig, smakfull olje som også kan brukes som etterbehandlingsolje på ferdige retter. Det er elsket av Kitchn-redaktører og profesjonelle kokker!
Chiafrø er en magisk ingrediens som blir til et tapiokalignende produkt når det blir dynket i væske. Problemet? De er vanligvis veldig dyre. Men ikke på Costco, der en stor veske vil sette deg tilbake under 8 dollar. Bløt dem i kokosmelk over natten og fyll dem med frisk frukt, og du har en fantastisk morgenpudding på hendene. Du kan også spise dem i sin rene form, som et knasende pynt på avokado-toast. De tilfører en morsom tekstur, i tillegg til omega-3 fettsyrer.