Slik lager du baren din

Interiørdesign av Lindsey Coral Harper. Foto av Kelly Stuart for Hearst Digital.

Vi har alle sett de nydelige, stilige vognene på Pinterest som perfekt bro mellom gapet mellom brukbare og stilige. Selv om ikke alle har plass - eller behov - for en full stangvogn, er det smart å gi brennevinstashen din en god vårrengjøring før det varme været treffer.

TRINN 1: RENDE UT GAMMEN

Trekk det hele ut: Begynn med å fjerne alt fra brennevinskapet eller baren din, og legg det opp på kjøkkenbenken.

Kast ut utløpt sprit: Generelt sett har alkohol en ekstremt lang holdbarhet, men det betyr ikke at tingene kan vare evig. Slik skal du bestemme hva som blir og hva som går.

• Base Spirits (uåpnet): Uåpnede flasker med hard brennevin (som vodka, gin, bourbon, tequila, etc.) vil holde på ubestemt tid. Men som den kjolen med merkelappen fortsatt på, hvis det har gått over et år og du fremdeles ikke har rørt den - donér flasken til noen som vil.

• Base Spirits (åpnet): For å være trygg, sier de fleste at åpnede flasker bør kastes etter 8 måneder, men de er veldig fine opptil 1 år. Kast bort flasker som er mindre enn en fjerdedel fulle og har sittet en stund; jo mindre det er, desto raskere ødelegger det.

• Likører (ikke-kremet): Sukkerholdige likører og hjerteskjermer skjemmes lettere enn vanlig brennevin, så hold øye med dem. Kast etter 1 år eller når du oppdager misfarging, krystallisering eller lukt.

• Likører (kremet): Generelt sett kjøleflasker opptil 6 måneder etter åpning. Sjekk flasken for en offisiell utløpsdato.

• Fortified Wines: Hold fast i forsterkede viner (for eksempel vermouths) opptil 8 måneder etter åpning. Når den lukter muggen eller mister smaken, kast den!

• bitter: Hold disse rundt! De varer i flere år, til og med åpnet.

Avgrime flaskene dine: Tørk av flasker med en fuktig klut for å fjerne støv og / eller rester. Vask og tørk barvare, og kast eventuelle gjenstander som er fliset eller sprukket.

Clean Your Spot: Støv og sveip grundig ned barvogna, skapet eller hyllene med en fuktig klut så du begynner med et friskt sted. Vurder å dekke området med en hylle eller liner for å forhindre at flasker og glass glir.

TRINN 2: RESTOCK JUST GRUNNLEGGENE

Påfyll hjemmebaren med bare det grunnleggende. Forsikre deg om at handlekurven, skapet eller stangen er borte fra direkte sollys og på et kjølig, tørt sted for optimal oppbevaring.

baser: Du kan piske opp nesten hvilken som helst cocktail ved å bruke disse vanlige basene:

• Gin

• Hvit rom

• Vodka

• Bourbon

• Tequila

• Brandy

Miksere: På samme måte som ovenfor, kan du lage de fleste cocktailer ved hjelp av disse mikserne. Legg til dine egne personlige favoritter, spesielt hvis det er en drink / ånd du stadig kommer tilbake til.

• Tørr vermouth

• Søt vermouth eller lillet

• Cointreau eller trippel sek

• Bittre (angostura, oransje, etc.)

Accents: Ikke hver cocktail krever dette, men du vil være takknemlig for at du har dem på hånden.

• Soda vann og / eller seltzer vann (bittesmå flasker er best - åpne etter behov, og du vil ikke kaste bort en stor kanne som vil gå flatt før den er ferdig)

• Frisk sitron og lime til saft / pynt

• Cocktailkirsebær, oliven og / eller løk

• Enkel sirup (prøv oppskriften vår!)

barware: Du trenger egentlig bare fire grunnleggende - ideelt sett seks til åtte av hver.

• Korte briller

• Høye briller

• Coupes (perfekt for både cocktails og musserende viner!)

• Vinglass (velg en favoritt og bruk til både røde og hvite)

Verktøy: Du trenger ikke mye utstyr for å blande en morder drink.

• Cocktail shaker

• Sil (adskilt fra cocktail shaker-toppen)

• Jigger

• Korketrekker

• Bar Spoon

Interiørdesign av Lindsey Coral Harper. Foto av Kelly Stuart for Hearst Digital.

TRINN 3: Sett inn stilen din

Prøv en skuff: Bruk cocktailbrett å gruppere flasker, glass eller andre ting. De holder barområdet ditt organisert, og de kan doble som serveringsbrett når gjestene er over.

Stilige sippers: Stor fan av forfriskende drinker med varmt vær? Oppgrader din halmstash for en øyeblikkelig makeover. Vi elsker rustfrie stålstrå og papirstrå, som du kan matche til innredningen / feststemaet ditt.

Topp servietter: Knyt cocktail servietter i utseendet og hjemmet ditt, pluss at de kan doble som dalbane. Noen selskaper tilbyr billig tilpasning på nettet; velge papir eller klut.