![Best Home Depot Decor Funn](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Områder - som integrerer både stekeovn og platetopp i ett apparat - er store kjøp som påvirker den daglige funksjonaliteten, stilen og brukervennligheten til kjøkkenet ditt. De varierer mye i funksjoner - og kostnader - så det er verdt å spørre deg selv hvordan du faktisk bruker det nye apparatet ditt, før du går ut og sprenger budsjettet. Yrke bakere kan for eksempel prioritere en konveksjonsovn, mens hjemmekokkene med glede holder øye med en bensinplate. Hvis du ikke er fornøyd med det nåværende apparatet ditt, eller det bare er på tide med et nytt, kan du bruke retningslinjene her for å få drømmenes rekkevidde.
Den første tingen å vurdere er hvilken type fyringsdrivstoff - vanligvis enten naturgass eller strøm, men modeller med dobbelt drivstoff (med gassbrennere og elektrisk stekeovn) er også vanlige. Elektriske ovner er kjent for sin evne til å opprettholde en jevn, jevn temperatur - noe som gjør dem å foretrekke fremfor gass.
Rask responstid, allsidighet og enkel kontroll gjør gass-kokeplater til en favoritt blant mange seriøse kokker. Hvis hjertet ditt er satt på gass, må du først sjekke om hjemmet ditt har en bensinledning, eller om en kan installeres, før du bytter. Det er ikke sikkert at bensinledninger er tilgjengelige i bygningen eller området ditt (eller verdt prisen), så finn ut først om det til og med er et alternativ.
Det er to hovedalternativer for elektriske kokeplater: strålende glattplate, eller induksjon. Strålende glattepper har erstattet de elektriske spolene som var standarden i flere tiår. Den glatte overflaten er mer estetisk behagelig for folk flest, koker jevnere og er mye lettere å rengjøre. Men den glasskeramiske toppen er også lettere å klø, så du må være forsiktig så du ikke drar kokekar over den. I tillegg anbefaler de fleste produsenter å bruke steintøy, glass eller støpejerns kokekar fordi det kan sprekke eller på annen måte skade overflaten.
Elektriske induksjonsmodeller bruker elektromagnetiske felt for å varme opp jern eller stål kokekar, noe som betyr at hvis en magnet ikke klistrer seg sterkt til grytene og pannene dine, vil en induksjonstopp ikke varme dem opp. Kokekar må også være perfekt flatt på bunnen for jevn varmeinduksjon. Avveining for begrensningene for kokekar er hastighet, presisjon og energieffektivitet. Siden bare kjelen varmes opp, ikke kokeflaten, elimineres risikoen for forbrenning fra en varm komfyr, og den glatte overflaten er enkel å rengjøre. I likhet med strålevarmeversjonen, er imidlertid den glasskeramiske overflaten utsatt for riper hvis den blir mishandlet.
Hvis du vil ha det rimeligste sortimentet, og ikke blir avskrekket av ujevn tilberedning eller langsom oppvarming og avkjøling av brennere, er det fortsatt elektriske spoleområder. Mangelen på åpen ild betyr at det er mindre sannsynlig at de forårsaker kjøkkenbrann, og du trenger ikke å bekymre deg for gasslekkasjer med dette gamle ventemodus.
Dette er et ganske forvirrende skille, fordi teknisk sett glir begge sortimentstyper inn i rommet mellom skapene. Men en frittstående modell har ferdige sider, og en bakvakt med ovnkontroller på. De pleier også å være rimeligere. Et innglidningsområde har uferdige sider, ovnskontroller på fronten og en topp designet for å overlappe tellerne som omgir den. Innskyvningsområdene ser mer innebygde ut, blokkerer ikke motbakke, og er enklere å holde rene fordi det ikke er noen mellomrom mellom rekkevidden og skapene hvor det kan samles smuler og drypp.
De fleste seriene er 30 tommer brede, men pro-stil utvalg er også tilgjengelig i 36-tommers (eller bredere) modeller. Noen av de større luksuriøse modellene i pro-stil ser spektakulære ut, men har en mye høyere prislapp, og fungerer ikke nødvendigvis bedre enn mindre og rimeligere modeller. Men de ekstra brennerne, større ovnkapasitet eller utseende kan være nok til å rettferdiggjøre kostnadene for deg.
Du kan tro at fordi de kommer i en utvendig pakke i standardstørrelse, ville ovnplassen på et utvalg være stort sett den samme mellom modeller. Men brukbar ovnplass varierer faktisk ganske mye, med opptil en faktor på to. Hvis du er en ivrig baker eller underholder, må du sammenligne ovnens kapasitet på tvers av modeller du vurderer. Generelt sett, for en til to personer, vil du ha to til tre kubikkfot, for tre til fire personer, vil du ha tre til fire kubikk, og for fire eller flere mennesker vil du ha minst fire kubikk føtter.
Hvis du noen gang har opplevd dilemmaet med å trenge å varme opp to retter ved to forskjellige temperaturer samtidig, kan det være lurt å vurdere en dobbel ovn. Noen deler mellomrommet mellom to like store ovner, mens andre har en større og en mindre plass. Jeg har sistnevnte, og det er fantastisk. Hvis jeg noen gang trenger å tilberede tre stativer verdt noe ved samme temperatur, kan jeg fortsatt gjøre det, men fleksibiliteten i de to forskjellige mellomrommene er uvurderlig. Hvis du bare bruker en av ovnene, varmes den opp raskere og er mer energieffektiv enn en større ovn. To små påminnelser som ikke plager meg, men som kan gi deg en pause: Det er ingen lagringsplass eller varmere skuff, og Hvis du ikke er vegetarianer som meg, trenger du kanskje en ovn i full størrelse for å steke noe som en gigant Tyrkia.
Konveksjonsovner bruker vifter for å sirkulere varm luft og tilberede maten raskere og jevnere. Noen mennesker sverger ved dem, men de krever oppskriftskonvertering for kortere steketid og lavere temperaturer, og du vil ikke bruke dem til alt. Ønsker retningslinjer for hvilke typer retter som er best egnet for konveksjon?
Tallerkener som passer over ovale brennere er en funksjon som vanligvis er tilgjengelig på gass-kokeplater, og kommer godt med hvis du er glad i en pannekakefrokost. Noen elektriske serien med glattplate har også utvidede elementer som også passer til en takpanne.
For sikkerhets skyld, se etter varsellamper på elementet på en glatt platetopp for å varsle deg om en varm overflate på en brenner-for-brenner-basis. På modeller med frontkontroller kan en kontrolllåsfunksjon også være verdifull for mennesker med små barn.