Funnet overalt er dioksin offentlig fiende nummer én. For å gi deg en ide om hvor vanlig dioksineksponering er, bør du vurdere bleke kaffefiltre. EPA sier at 40 til 70% av dioksinene i blekede kaffefiltre blir overført til kaffen din. Derfor resulterer den enkle rutinen ved bruk av blekede kaffefiltre i en levetid på usikker eksponering for dioksin.
Ifølge Verdens Helseorganisasjon, dioksiner er svært giftige. De forårsaker reproduktive og utviklingsmessige problemer, skader immunforsvaret, forstyrrer hormoner og forårsaker kreft.
The Skinny Science:
Dioxin er et organisk kjemisk stoff som består av et par benzenringer. På grunn av deres kjemiske stabilitet og deres evne til å bli oppløst av fettvev, kan de eksistere i kroppen i flere år. Svært kraftig i små mengder, det måles i deler per billion, ikke de delene per million vi vanligvis hører. Dioksiner er kategorisert som vedvarende miljøgifter. Dette betyr to ting: de forringes ikke i miljøet, og de eksisterer på ubestemt tid når de er utgitt.
Ord til de kloke:
Produksjonsprosesser er hovedårsaken til dioksinproblemene våre i dag. Dette inkluderer smelting, klorbleking av papirmasse, produksjon av ugressmidler og plantevernmidler og ukontrollerte forbrenningsovner. Dessverre finnes de over hele verden, til og med i hundre år gamle grønlandske haier som lever i noen av de mest uberørte vannene i Polhavet.
Grønn rutine:
Hvordan unngår du dette tilsynelatende allestedsnærværende stoffet? En viktig kilde til eksponering for dioksin er å spise animalske produkter på grunn av dioksinens evne til å vedvare i fett. I tillegg til å endre kostholdet ditt, er her noen andre strategier du kan innlemme:
På grunn av den allestedsnærværende naturen til dioksin, er det vanlige råd om forebygging utfordrende. Dioksin er til stede i alle aspekter av livet: vann, luft, jord og mat. Når det er sagt, dioksinkonsentrasjoner varierer, så det beste rådet kan være å unngå mat med høyest konsentrasjon av dioksiner. Siden dioksin akkumuleres i fett - i både vårt eget og dyrene vi spiser - har personer med dietter som er høye i grønnsaker og lite i animalske produkter, lavere dioksinnivåer.