Spro, en progressiv amerikansk kaffebar i Hampden-området i Baltimore, er ikke din typiske kaffebar. Hver kopp kaffe de serverer er bestilt, ved å bruke håndverksbønner fra en rekke stekere sammen med en rekke bryggemetoder. Jeg er en vanlig - vanligvis på flukt med lite tid til å slappe av - men i løpet av helgen kastet jeg alle ærendene mine ut døren og gjorde akkurat det i deres lyse og muntre uteplass.
Spro's interiør ligger i et gammelt rowhouse, og er enkelt og lite fancy. Det handler om kaffen her, og de sørger for at den tar sentrum. Den ene veggen rommer en gjenvunnet kirkestue, det perfekte stedet å se på den sakte dryppende pyrex-kontrasten. Det er ikke WiFi her, men du kan nå den siste utgaven av Barista Magazine hvis du synes du kjeder deg.
Når du tar deg gjennom første etasje, gjennom bakrommet og tar turen ut til terrassen, er det ganske sterk kontrast. Et lyst malt DIY-piknik-stilbord sitter ved siden av den hevede hagesengen. Moderne metallstoler er jordet i grusterrassen, og det rødfargede gjerdet gir privatliv mens du blokkerer smugutsikten. Fem gallons bøtter lagrer de brukte kaffegrutene som er bestemt til hagen din eller din (det er alltid gratis grunn til å ta på Spro, flott å tilsette næringsstoffer til komposten eller visse syreelskende planter som roser og kamelia. busker). Min favoritt er den hengende kulen med kulelys - og siden Spro serverer sent på kvelden, kan du slappe av under den blinkende gløden.
Denne bakgården er et perfekt eksempel på hva en liten urban hage kan gjøres om uten å bruke mye penger. Er det mer avanserte? Selvfølgelig! Men hvis du er en DIY uten mye plass eller penger, er Spro's terrasse en fin inspirasjon. Hvis du bestemmer deg for å stoppe på besøk, vil jeg anbefale deg å prøve haupia cappuccino (en cappuccino laget med kokosmelk). Det er hendene mine favoritten!
