Det er alltid en god idé å holde en lagerfryser, men det er spesielt viktig akkurat nå i lys av coronavirus. Enten du lager matlaging og vil fryse litt ekstra til senere, og lage en stor gruppe suppe for enkelt Ukentlig måltider i fremtiden når du vet at matlaging vil være tøff, eller hvis du har noen ferske matvarer som ser ut de er bare i ferd med å gå dårlig, fryseren er din usungte helt.
Å vite hvordan du lager lager fryseren din er imidlertid ikke så lett som det ser ut. I motsetning til hva jeg pleide å tro, kan du ikke bare kaste en haug med ting der inne og håpe på det beste! Det var grunnen til at når vi så Ina legge ut supersmarte frysetipsene sine på Instagram, visste vi at vi måtte dele.
I en la ut et bilde på Instagram på innsiden av fryseren og sa: "Jeg pleide å beholde bare kyllingbestand, vaniljeis og vodka i fryseren min, men nå lærer jeg virkelig hvordan jeg bruker den!" Bare ut fra bildet ser det ut som om hun nå har en haug med frukt, kakedeig, tortellini og suppe som hun oppbevarer i fryseren (blant annet jeg ikke helt kan lage ute).
Ina fortsetter deretter med noen få gode tips for strømpe din egen fryser. Disse tipsene er særlig viktig hvis du er ny på å bruke fryseren. Hun sier at du må la maten avkjøles til romtemperatur før du pakker den i containere. Hun sier også at du må legge igjen litt ekstra rom i beholderne (dvs. ikke pakke noe til randen) fordi væsker utvides når de fryser, og du ikke vil at noe skal sprekke eller forårsake et stort rot i deg fryseboks.
Hun foreslår også at du holder ting organisert. Hun sier å merke hver container slik at du vet hva som er i den og når du frøs den. Hvem vil trekke noe ut av fryseren uker (eller måneder? eller år?) etter at du har lagt den der inne og har Nei anelse hva det er? Ikke gjør det med deg selv.
Til slutt sier hun at du ikke bør stable containere før de er frosne (dette hjelper ting til å fryse raskere) og for å “tine mat i kjøleskapet over natten i stedet for på disken. Det er tryggere. ”
