Vi velger uavhengig av disse produktene - hvis du kjøper fra en av koblingene våre, kan vi tjene en provisjon.
I løpet av de siste ukene, mens jeg har rotert mellom å lage mine favorittoppskrifter og riffe på ingredienser i pantry og fryseren min, har det ene stykke kokekar jeg har nådd til hver dag vært min 4-kvarts Staub cocotte. Jeg fikk den som en gave til bursdagen min i fjor, og (full avsløring) trodde først størrelsen var litt for liten. Men det har vist seg å være det mest brukte kokekaretet mitt, og det kan bli ditt også, for akkurat nå tilbyr Staubs morselskap Zwilling Velg farger på dette støpejernskjøkkenet som er viktig for bare 99 dollar (normalt $ 414) - den laveste prisen siden Black Friday!
Jeg har laget det to brød i kokoten min, og de er bedre enn noe jeg kunne finne i butikken (hvis jeg faktisk kunne finne ferskt brød hvor som helst)! Sammenlignet med brød jeg har bakt i meg 6-kvarters Le Creuset, Jeg har lagt merke til at deigen øker mer under stekingen i Staub, og skorpen er ekstra knasende og jevn ristet. Jeg takker Staubs tettsittende lokk som fanger damp og deres tunge konstruksjon som opprettholder en jevn temperatur. Min første surdeigsstarter skal være klar når som helst nå, og sånn
mange mennesker baker sitt eget brød, Jeg bruker kokotten min.I tillegg til å slå ut fantastiske brød, har kokoten min andre superkrefter: Jeg har laget ukentlige partier av perfekt fluffy korn og mer supper enn jeg kan telle. Begge mine gå til tomatsaus og koreansk oksekjøttbiffoppskrift er utsatt for å brenne på grunn av sukkerinnholdet, men jeg har ikke hatt dette problemet en gang i Staub-kokotten.
Siden størrelsen på 4 liter er kompakt, klarer jeg til og med å lagre avkjølte supper og oppskrifter på en hylle i kjøleskapet uten å ta mye plass. Jeg renser vanligvis kokoten min med varmt vann og en mild oppvasksåpe ved å bruke en plastbørste, og for noe sta, står det godt opp til en natt gjennomvåkning eller til og med en rask småkoke med vann for å løsne opp eventuelle fastgjorte partikler. Det er lett å tørke tørt, og normalt sett legger jeg det rett tilbake på komfyren min.
Personlig er jeg spent på at jeg kan kjøpe et sekund Staub for under $ 100, og kan til og med ta ledelsen fra min sjenerøse venn og kjøpe en som gave til noen andre. Hvis de siste ukene med konstant bruk er en indikasjon, vet jeg at det vil være et uunnværlig verktøy på kjøkkenet mitt i mange år fremover!