![Slik gjenbruker du vann - enkle måter å spare og gjenbruke vann hjemme](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Mange sier at å bo i New York vil forandre deg. Men sannheten? Den bor i en leilighet i New York med et lite kjøkken det vil egentlig gjøre et nummer på deg. Hvis du lager mat hver dag, eller til og med bare en gang i blant, har en enkel benkeplate som er på størrelse med en skoeske til slutt bare noen små bonkers. Mitt kjøkken i New York lærte meg å være kreativ, selv om. Jeg la til en bordplate som kom ut fra veggen og brettet ned, en bølgende øy som jeg trillet inn og ut av kjøkkenet, og et gigantisk skjærebrett som jeg satte over vasken - alt for å trekke ut mer benkeplate rom. Jeg ble ekspert på å skape overflate for å hugge og blande ut av ingenting.
Så når jeg flyttet til en annen by og hjem som hadde et kjøkken som var... vel, normal størrelse, det var revolusjonerende. Og jeg begynte raskt å fylle benkeplatene.
Jeg hadde aldri engang eid en brødrister på grunn av plassmangel, så jeg kjøpte en og pluppet den rett på disken. En vannkoker? En overbærenhet som jeg aldri ville hatt plass til i New York. Etter å ha mottatt en lyseblå KitchenAid vannkoker i gave, la jeg den også på disken. Jeg hadde tenkt å se på det hver dag, bare fordi jeg kunne. Det samme gjaldt boller, skjærebrett, diverse krydder. Du nevner det, og jeg satte det på disken, til tross for at jeg
også hadde nå god skapplass. Det føltes bra å faktisk ha plass til å bevege seg på kjøkkenet mens jeg lagde mat, men snart begynte ting å se ut rotete.Så mye som jeg elsket å ha tilgang til det hele, begynte bare synet av alle tingene å gi meg litt nøtter, akkurat som mangelen på benkeplass hadde i New York. Det var rundt denne gangen jeg snublet over noen enkle organisasjonsråd på Instagram fra blogger Jules Hunt som forandret alt for meg.
Hunt forklarte at hvis du ikke bruker et kjøkkenapparat hver dag (eller til og med hvis du gjør det), bør du legge det bort. Enten det var en foodprocessor eller en brødrister, regelen var at du aldri skulle la den være ute når du ikke bruker den.
Så inn i skapet mitt gikk min brødrister, vannkoker og InstantPot. Det tok omtrent ett minutt arbeid, men øyeblikkelig føltes det som om jeg hadde byttet hele kjøkkenet over natten. Jeg så ikke lenger på en haug med ting, men ren, åpen plass. I disse dager holder jeg fortsatt kokekar og stifter som salt og pepper på benken (sammen med, selvfølgelig, en kaffetrakter), men ellers, det alle blir lagt bort etter at jeg har brukt den.
Å se på en ren, tydelig benkeplate hjelper meg ikke bare med å føle at ting er ryddigere, men gir meg også plass og energi til å glede meg av matlaging hjemme, noe som alltid er bra. Så hvis du er lei av å stirre på benkeplatene dine og føle at det bare er for mye ting, ta to minutter av dagen og legg apparatene bort. Du kan bli overrasket over forskjellen det gjør.