Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Serverer 10–12
6 T saltet smør
2 kg. epler, kjedet, skrellet og skivet
1 pund pærer, kjernen, skrellet og skivet
1 kopp mørkebrunt sukker, godt pakket
¾ kopp sukker
¾ ts. salt
½ kopp Calvados
½ ts. kanel
½ ts. muskat
½ ts. allehånde
2 ts. sitronsaft
3 T mel
¼ kopp mørkebrunt sukker, godt pakket
¾ kopp sukker
2¼ kopper mel
¾ kopp valset havre
1 ts. salt
2 T vaniljeekstrakt
22 T (2¾ pinner) kaldt saltet smør
1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør en 13 "x 9" x 2 "keramisk eller glass ildfast form.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne på middels høy varme. Når skummingen har sunket, tilsett frukten og sauter i 2 til 3 minutter, til den begynner å bli myk. Tilsett de resterende ingrediensene unntatt melet, og fortsett å sauter i 8 til 10 minutter til, til sausen er en rik karamell og frukten er myk.
3. Tilsett melet og rør for å innlemme. Sauter i ytterligere 2 minutter, og fjern den deretter fra varmen.
4. For å lage smulene, visp de tørre ingrediensene sammen i en stor miksebolle. Tilsett vanilje og bland godt, kutt deretter inn smøret med en konditor til den grove smuler danner.
4. Hell frukten i den tilberedte ildfast formen, og fordel smulene på toppen. Stekes i 30 minutter, til skorpen er brun og sausen boblende. Server med iskremen.
2 egg
1¼ kopp sukker
6 T ren lønnesirup
1 T vaniljeekstrakt
1¼ ts. kanel
¼ ts. salt
2 kopper tung krem
2 kopper melk
1. Pisk eggene og sukkeret sammen på medium-høy hastighet til de er lette, ca 5 minutter, i bollen til en elektrisk stativmikser utstyrt med visp.
2. Kok eggene og sukkeret over middels varme i toppen av en dobbel kjele til de bare er tykke, rør ofte. Fjern fra varmen og tilsett de resterende ingrediensene. Frys blandingen i en iskrem maker i henhold til produsentens anvisninger.