Det er ingenting som fersk timian som signaliserer begynnelsen av de varmere månedene. Timian er en av disse urtene som er mangesidig. Du kan lage mat med den, lage cocktailer, bruke den tørket eller frisk, eller bare glede deg over at den vokser i gryter. Denne urter fra Middelhavet har bragt sin jordiske smak til drinker og retter over hele verden i århundrer. Det er kjedelig, velduftende og rundt velsmakende. Det er også en av dem vanlige urter det er lett å finne hvis du vil dyrke det. Om våren skal du kunne gå inn i en hvilken som helst barnehage og plukke opp flere varianter av den. Enten du dyrker timian å bruke eller dyrker den bare for å se på, det er noen retningslinjer du må følge for å fremme sunn vekst for planten din.
Det finnes hundrevis av varianter av timian, og hver er forskjellig. Noen varianter, for eksempel sitron og fransk timian, er bedre egnet til matlaging, mens andre som krypende timian gir gode tilskudd til hageveier og avsatser. Hvis du leter etter en viss smaksprofil, vil det lønne seg å gjøre undersøkelser før du dukker opp på hagesenteret. Skjønt, jeg innrømmer, har jeg vært kjent for å nappe på noen potensielle urter mens jeg handler, bare for å sikre at jeg liker dem!
Mens du planter opp de nye plantebabyene dine, husk at timian trenger rom for å vokse og faktisk vil vokse ganske raskt. På grunn av dette er det best å bare sette en plante per potte i tilstrekkelig størrelse. Overbefolkning vil føre til at planter konkurrerer med hverandre om vann og næringsstoffer, noe som vil føre til en krøllete avling.
Hvis du planter timian din ute i en hageseng, må du sørge for at jorda er litt på den sandere siden for god drenering. Hvis du har en hage som har tett, torvete jord, bare tilsett litt sand mens du planter! Hvis du lager en containerhage eller planter inne, er potter med dreneringshull et must. Timian vil ikke vokse godt hvis plantet i et miljø der røttene er konstant våte. Anlegget ditt vil råtne. Jeg har funnet ut at terrakottapotter er det beste alternativet for å dyrke alle slags urt i en container.
Sørg for at timianplanter har tørket ut før du vanner dem igjen. Soggy planter er triste planter. Mens du er inne på det, kan du rotere pottene dine hver gang du vanner for å sikre at plantene dine vokser likt på alle sider. Dette hjelper også til å forhindre svidd hvis du vokser innendørs. Husk at glassfrakturer lyser og kan brenne planter!
Som de fleste urter trenger timian sterkt lys for å blomstre. Når du dyrker utendørs, trenger plantene dine opptil 10 timer med direkte sol om dagen. Når du dyrker en urtehage innendørs, trenger timian så mye skarpt, direkte lys som du kan gi den. Lavt lys vil få planten din til å vokse leggete stengler som ikke ser ut eller smaker riktig. Bare husk at lysere er bedre når det kommer til timian.
Ja, timian vil blomstre! Du vet kanskje at noen urter, som basilikum, endrer smak når plantene blomstrer og ikke bør få lov til det. Vel, hvis du er en lat gartner, er du heldig. Det spiller ingen rolle om timian får lov til å blomstre eller ikke! Imidlertid, hvis du vil klype tilbake blomstene, vil det fremme et raskere vekstmønster.
Du kan høste timian slik du trenger det, men det er også god praksis å ta store stiklinger tre eller fire ganger hver vekstsesong. Prøv å tørke den og lagre den til senere. Husk å ikke høste mer enn en tredjedel av planten om gangen; å kutte for mye vil sette anlegget i sjokk. Du vil finne at jo mer du høster, jo mer vil den vokse.
Du tenker kanskje ikke at en liten urteplant er verdig noe gjødsel, men det vil være nødvendig å gi timian din et lite løft. Dette vil hjelpe planten din til å vokse raskere og fyldigere. Hvis du dyrker en organisk hage, husk å bruke en organisk gjødsel for å opprettholde den organiske statusen til avlingen din.
