Sjefredaktør Faith elsker henne 6-qt. panne - det er den perfekte størrelsen for å brune en biff til en hel gryte med lapskaus, eller til og med lage en hel pose med grønnkål på en gang. Det er også en flott størrelse for større familier eller alle som liker å lage mat i større grupper. En annen stor proff? "Den har stort overflateareal og høye sider," legger Faith til. "Jeg bruker den til kylling, fisk og alle ting."
Søsken av rustfritt stål av denne roasteren kom til toppen av vår gear pro Sharons liste, og mens matlagingsytelsen til dette non-stick stekeovn er sammenlignbar, det er enmye lettere å rengjøre. I tillegg er det bare $ 100 (i stedet for $ 300!) På grunn av mindre emballasjeskader. Hvert kjøkken trenger en solid panne for tunge oppskrifter, og denne dype, store stekeovnen hjelper deg med å bli en spektakulær ferie kalkun eller stekt. Du kan bruke pannen i seg selv til å brune grønnsaker eller bein for å lage smakfulle aksjer, eller legge til det solide stativet som kan holde opp til en 20 pund kalkun. To store håndtak er enkle å gripe for sikker transport av ditt deilige arbeid, og nonstick-belegget er en stor hjelp når du rydder opp etter tilberedning av fet eller klebrig mat.
Tregkokere er seriøse tidsbesparelser, og når de kjøligere månedene er, er de nøkkelen til å lage uanstrengte supper, braises og enpottmat. All-Clads fem-kvart modell er over 50 prosent avslag, og det kommer med en støpt aluminium sett inn hvis bunnen varmes opp og kan brukes som en frittstående gryte på komfyrtoppen. Siden innsatsen har en mørk kobber nonstick finish, det gir jevn oppvarming, så du trenger aldri å bekymre deg for brennende eller hete flekker når du brenner kjøtt eller lar maten ligge i timevis. I tillegg til funksjonene for sakte tilberedning, kommer enheten programmert med damp, brun og ris innstillinger og har en automatisk oppvarmingsmodus som varer i opptil seks timer.
Livsstilsredaktøren Lisa er en stor fan av All-Clad’s D3 rustfritt stål 12-tommers stekepanne, og akkurat nå kan du få dette litt avansert modell for 55 prosent avslag. Grytens tunge, flate overflate er ideell for searing, sauteing og steking. Med det tettsittende lokket på plass, kan du bruke det til å dampe dumplings og flere kopper grønnsaker eller for å holde ferdige oppskrifter varme fra varmen. Panens naglehåndtak holder seg kule når de brukes på komfyrtoppen, uavhengig av varmekilde og ovnssikker design lar deg svi og deretter sakte avslutte tykke biffer, koteletter eller lår i ovnen slik at de ikke gjør det tørke ut.
Dette Nederlandsk ovn fra All-Clad’s D5 line er laget av fem lag rustfritt stål og aluminium for å sikre jevn varmefordeling, enten du bruker den på gass-, elektrisk eller induksjonskomfyrer. Når den er paret med det kuppelformede lokket, ovnfast design fungerer som en brasier eller langsom komfyr, og siden den har en tung bunn, kan du først svi kjøtt eller grønnsaker på komfyrtoppen for å bygge smak for enpottmat som gryter og supper. De Kapasitet på 5,5 liter er generøs, og siden kanten på gryten er blusset, vil du enkelt kunne helle lager eller supper i beholdere for lagring uten å gjøre noe rot.
Denne 6-liters sautepannen og lokket kommer fra All-Clads premium kobberkjernelinje, og det er en utmerket investering hvis du leter etter den overlegne varmeledningsevnen og temperaturresponsen som bare kobber kan gi. Kobberkjernen gir pannen litt vekt og bidrar til dens pålitelighet når du lager mat på både lav og høy varme. De pannens høye sider hjelper til med å inneholde sprut når du surrer sauser eller sår kjøtt, og a løkkehåndtak gir innflytelse for å løfte eller bære pannen fra ovnen til ovnen, og til og med til bordet for servering.
Litt mindre i diameter, men like nyttig som 12-tommers stekepanne over, denne 10-tommers modellen er en flott hverdagspanne for å lage ditt utvalg for å lage egg, grillede smørbrød, svi et stykke protein eller riste nøtter og frø.
