Reimagined av Lucinda Sterling, Middle Branch
Vanligvis laget med bourbon, bitters, sukker, en maraschino kirsebær og en oransje kile, Sterling er utformet sin egen med alderen rom i stedet. "Jeg forbinder pærer og fiken med helse, velstand og en godt proporsjonert kropp, derav en gammeldags dame!"
Gammeldags dame
1 1/2 deler alderen rom (som f.eks Santa Teresa 1796 Solera)
1/2 del Carpano Punt E Mes
1/2 del Merlet Creme de Poire
2 dråper Brooklyn Hemispherical Black Mission Fig Bitters
Oransje vri, til pynt
Bygg i steinglass. Tilsett is, glød og pynt med oransje vri.
Reimagined av Tim Cooper, Contemporary Cocktails Inc. Amabassador
Nå som den typisk er laget med en base av whisky og bitters, var den klassiske sippelen fra New Orleans opprinnelig fylt med cognac. "La Fontenelle var en flott bed-and-breakfast jeg bodde på i Cognac-regionen i Frankrike. Jeg ble inspirert av turen min og vingårdene, frukttrærne og alle ting som omgir det franske landskapet. "
La Fontenelle
1 1/2 o cognac (som f.eks Louis Royer "Force 53" VSOP
Rør alle ingrediensene med is til de er veldig kalde. Uttrykk appelsinskall slik at oljene dekker overflaten av cocktailen, og slipp deretter skallet i drikken.
Reimagined av Darryl Robinson, vert for Drikk opp
Denne drinken har vunnet popularitet de siste årene, takket være den forfriskende blandingen av vodka og ingefærøl og det faktum at den vanligvis serveres i en kickig tinnkopp. "Moscow Mule er en av de klassiske favorittene mine året rundt. Ingefærnotene mine trøster meg i vintermånedene, mens den glede kalksmaken supplerer mine somre. I denne versjonen, ved å legge til Pama og mynte, blir den friskere opp og gir den en modig, moderne relevans.
MM Circa 2000-tallet
1 1/2 oz vodka (som f.eks Nye Amsterdam)
1 oz Pama-likør
1/2 o fersk fersk limesaft
4 oz ingefærøl
Mynte kvist, til pynt
Kombiner og rist alle ingrediensene bortsett fra ingefærøl. Sil i et islagt Collins-glass og topp med ingefærøl. Smack mint kvist i håndflaten for å aktivere fulle aromaer, og legg deretter i glass som pynt.
Reimagined av Meghan Dorman, Raines Law Room
"Jeg elsker den klassiske Negroni fordi det er en perfekt gjennomføring av balanse. Vanligvis laget med gin, søt vermouth og Campari, og tilbyr en flott åndsbase, komplementert med et snev av bittert og søtt. For denne cocktailen ville jeg lage noe litt annerledes, så jeg erstattet skotsk for gin. Jeg elsker kombinasjonen av moden frukt og røykfylt skotsk, og bittere tørker en cocktail litt ut når den har likører i seg. "
Scotcheroni
1 1/2 oz skotsk (som f.eks Black Grouse)
1/2 oz Heering kirsebærlikør
1/2 o Campari
1/2 oz Punt E Mes
2 streker Peychauds bitters
Oransje vri, til pynt
Legg ingredienser til et isfylt blandeglass. Rør og sil til en coupé og pynt med oransje vri.
Reimagined av Lynn House, Pama granateple likør nasjonal merkevare ambassadør
"Jeg bor i Chicago, og siden Manhattan er oppkalt etter en flott by, ville jeg oppgi en cocktail etter byen min. Jeg elsker Manhattans, men ønsket likevel å lage en versjon med lavere alkohol, færre kalorier og mindre skyld. Krydder og naturlige tanniner i chai-te etterligner smakene i godt laget bourbon. Ved å erstatte chai-te med halvparten av den vanlige delen av bourbon og deretter bruke Pama i stedet for søt vermouth, oppnådde jeg min ønskede effekt. "
Chai-town
1 oz Evan Williams sort bourbon
1 oz Pama-likør
1 oz chai te (jeg bruker Tazos organiske chai, tilgjengelig i dagligvarebutikker)
3 streker Angostura bitters
Oransje vri, til pynt
Kombiner alle ingrediensene i et blandeglass, tilsett is og rør til det er godt avkjølt. Sil i et cocktailglass og pynt med oransje vri.
Reimagined av Charlotte Voisey, William Grant & Sons portefølje ambassadør
"Martini er den mest ikoniske cocktailen av dem alle, tilsynelatende så tydelig og enkel, men likevel krever den en slik delikatesse av smak og nøyaktighet i teknikken. Den opprinnelige martini var laget med bare gin og vermouth, så jeg liker å respektere det. Lillet Rose er ny og deilig, og representerer for meg et moderne tak på den klassiske martini. "
Rose Martini
2 oz Hendricks gin
1 oz Lillet Rose
Oransje vri, til pynt
Kombiner ingredienser i et blandeglass med is. Rør godt om. Sil i et martiniglass og pynt med oransje vri.
Alle cocktailer vist her ble utviklet, blandet og skutt mot New York Citys Nåde, en ny restaurant og pub som hilser den irske folkehelten Grace O'Malley, påstått å ha kjørt sin egen skipsfartsrute på 1500-tallet. Baren feirer sin steile ånd og har et program laget helt av fremtredende kvinnelige mixologer.
Denne artikkelen kom opprinnelig i redbookmag.com.
