![Denne studioleiligheten i New York fungerer som et hjem og kontor](/f/ff87e3da135d1fcd3a36fcf377abc338.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av varene du velger å kjøpe.
Internett har samlet tilbake fra en Redditors konto for ektemannens forbannede pizza-oppførsel.
Du tror vitenskap er dårlig. Det gjør vi også. La oss nerd sammen.
For å kjøle ned pizzaen sin raskt, bruker DaddyRaviolis mann skyller den med vann. (Her er videoen, hvis du tør.Selv om det er mange grunner til, høres dette positivt ekkelt ut -mmm, fuktig pizzaskorpe med koagulert olje og fett—Vi kunne ikke la være å lure på om denne pizzapionerens logikk faktisk er sunn.
La oss bare få noe ut av veien veldig raskt her: Det er ingen vitenskapelig grunn til å renne vann over den varme pizzaen din. Vi kunne ikke finne noen konkret fordel for den tvilsomme handlingen - og tro oss, vi brukte lang tid på å lete. Dette er ikke en pølsekonkurranse, hvor dypping av boller i vann hjelper verdensmestere å svelge hundene hele som usannsynlige altetende slanger.
Dette innholdet er importert fra {embed-name}. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.
Tanken om at kaldt rennende vann hjelper til med å holde tilstøtende ting kaldt, er ubestridelig. I USA dateres vår bruk av springhytter tilbake til i det minste 1700-tallet. Disse små bygningene ble plassert ved siden av eller til og med i stormende bekker, og folk begynte å lagre forgjengelige matvarer inne fordi det var så mye kjøligere enn luften rundt.
Michael H. Parker / Public Domain
I et kildehus tømmer det kule, rushende vannet varmen fra materialene i strukturen, og som igjen kjøler luften inni. Dette er den samme ideen som kjøler bilmotoren din, noe maskinvare og din lokale atomkraftverk.
Så varmeoverføringen av rennende vann er ubestridelig, men det må være en mindre... våt måte å kjøle pizzaen på. Hvis han insisterer, er en veldig enkel måte Redditors ektemann fortsatt kan bruke vann å legge til en barriere, som et ark med bakepapir. Hvis han var det egentlig fast bestemt, kunne han forsegle varm pizza inne i en Tupperware-beholder og kjøre kaldt vann over hele greia, og skape et lite pizzakildehus.
Ja, dette høres latterlig ut. Det er fortsatt mye bedre enn å sette pizza rett under springen.
Hva er galt med god, gammeldags luftkjøling? Dette er hvordan de fleste til og med høytytende personlige datamaskiner holder seg i den kule sonen, sammen med en legendarisk håndfull biler. En av det amerikanske forsvarsdepartementet nye Advanced Reactor-investeringerfaktisk er en atomreaktor som hypotetisk kan luftkjøles.
Å la varm mat kjøle seg ned, eller til og med blåse på den for å oppmuntre til overføring av varme, er en tidstestet klassiker. Som en venn av Pop Mech sier det: “Kjenner du en annen måte å kjøle ned maten? Tidens gang. ”
Dette bringer oss til Sir Isaac Newtons kjølingslov, som sier at varmetapet på maten eller drikken din - i dette tilfellet en varm pizza - er direkte proporsjonal med forskjellen i temperaturen på pizzaen og rommet du er i.
For å finne den ideelle temperaturen for å spise en bit pizza ser ligningen slik ut:
Q = h x A x (T (t) —Tenv) = h x A x T(t)
Mens disse tallene på ingen måte er eksakte, la oss si at pizzaen din blir servert fersk ut av esken ved 165 grader Fahrenheit, og temperaturen på kjøkkenet ditt er 66 grader Fahrenheit. Forskjellen er 99 grader.
Det siste tallet du trenger er halveringstiden - den tiden det tar i alle situasjoner for temperaturen å bli delt på to - basert på faktorer som matvaretypen og den mulige beholderen. La oss si at det er to minutter for denne situasjonen. La oss nå gjøre matte:
165 grader - 66 grader = 99 grader
99 / 2 = 49.5
Så etter to minutter blir kaffen din:
66 grader + 49,5 = 115,5 grader, en helt akseptabel temperatur for å spise pizzaen din.
Hvis du venter to minutter til ...
49.5 / 2 = 24.75
66 grader + 24,75 = 90,75 grader.
Etter 10 minutter vil pizzaen din kjøle seg ned til omtrent 69 grader, rett rundt romtemperatur.
For å avslutte, la oss vurdere en tredje, om enn kontroversiell vei til kjøligere pizza. Du gjør kanskje allerede dette, men du skjønner sannsynligvis ikke at det er dumt enkelt temperaturvitenskap. Prøv dette: Dypp pizzaen din i noe kult, som den midtvestlige klassiske ranchdressingen eller litt spaghettisaus.
Selv noe fra pantryet ditt er kjøligere enn fersk, varm pizza - kanskje det er noen overraskelser som venter der inne. I barneskolen i den lille byen min, for eksempel, var trenden å pusse den firkantede kafeteria-pizzaen i... eplesaus.
Kaldt vann tilfører ikke pizzaen din annet enn sogginess og koagulasjon. Samtidig kan vi ikke benekte det gjør fysisk kjøle ned pizzaen. Hvis den våte pizzamannen insisterer på rennende vann over pizzaen sin fremdeles smaker godt, så ville han sannsynligvis ha fuktig pizza hele tiden, noe som er forvirrende, men i det minste ikke et vitenskapsspørsmål.
For resten av oss er luft bare bedre, med mindre du vil ta dykket i en saus ut av kjøleskapet.
Fra:Populær mekanikk
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.