Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av varene du velger å kjøpe.
Enten du er vert for din nærmeste familie eller planlegger en virtuell samling, er sjansen stor for at Thanksgiving kommer til å se ganske annerledes ut i år. Men det er en ting vi vet at vi vil unngå: det vanlige feriestresset. "Det ekstra presset med å sette sammen en stor middag er det siste noen trenger akkurat nå," sier House Beautiful bidragsyter Eddie Ross, eier av fotografering og arrangement Maximalist Studios. Men det betyr ikke at du fremdeles ikke kan være vert for en stilig feiring: Fra dekor til dessert, det er smarte tips som vil spare deg for tid, penger og mye hodepine mens du skaper en uforglemmelig opplevelse for deg og din gjester. Se hvordan Ross planla en virkelig stressfri Thanksgiving-middag for noen få nære venner.
Casey Robinson
Casey Robinson
For å sitere den store Ina Garten, “butikk kjøpt er greit.” I stedet for å tilbringe to dager foran komfyren, bestiller du startpakke og sider fra en favorittrestaurant og få dessert fra bakeriet ditt - du sparer tid mens du støtter det lokale bedrifter. Nøkkelen er å dekanteres i et vakkert serveringsstykke og legge til dine egne garnityr før servering, slik at den ikke gjør det føle butikkjøpt. "Hvis du serverer suppe, kan du legge til litt sauterte sopp og en crostini med Boursin-ost," sier Ross. “Til paiene, lag din egen whisky bourbon pisket krem og drypp på litt god karamelsaus. Det vil føles helt hjemmelaget. ”
Du kan også få gjestene til å slå inn ved å ta med en side. "Siden du sannsynligvis vil være en liten gruppe, er det ikke noe stort spørsmål," sier Ross. «Folk liker alltid å engasjere seg - og de har sannsynligvis brukt de siste sju månedene på å øve på matlagingskunnskapene sine, så hvorfor ikke vis dem frem! ” Tilordne gjestene forskjellige kategorier, for eksempel en oransje grønnsak eller en stivelse, for å sikre at det ikke er noen overlapping.
Casey Robinson
casey robinson
Den ene tingen Ross anbefaler å lage selv er Thanksgiving-kalkunen - og selv om det kan virke motstridende, er det bedre å få en større, sier han. “Uansett hvilken størrelse kalkun du får, blir det like mye arbeid, så selv om du bare er seks eller åtte personer, lag den større kalkunen og ha mange rester å sende hjem med alle, sier han. I tillegg føles "en stor kalkun alltid mer festlig!"
Casey Robinson
Hvis du noen gang har kjøpt et ferdigmontert ostebrett fra en spesialforretning, vet du at de kan bli ganske dyre. "En virkelig eksklusiv kan koste deg $ 200 eller $ 300," sier Ross. Følg i stedet tipsene hans for å lage ditt eget fantastiske oppsett: Start med en dekorativ base, som et stort skjærebrett eller marmorbit. (Ross liker å lete etter butikkbutikker etter at gamle marmorplater skal brukes som ostebrett.) Hvis du har en ostedisk på lokale markedet, gi dem ønsket budsjett og feststørrelse, og be dem foreslå fire eller fem forskjellige typer ost. For statister, som fancy kjeks og konserver, hopp over spesialforretningen og gå til Hjemvarer. "Det er det beste - det er her jeg går for å kjøpe alle oljene, eddikene, flatbrødene, du si det!" sier Ross. "Du kan finne de samme eksakte tingene som i et virkelig eksklusivt marked til en brøkdel av prisen."
Casey Robinson
Med mindre du er en spesielt talentfull blomsterkunstner, er det best å bestille ett midtstopp fra ditt lokale blomsterhandler - bare fortell dem hvilke farger du vil bruke og be om noe frodig og sesongmessig - og deretter gå til matbutikken (Ross liker Trader Joe’s) for å kjøpe noen blomsterbunker i en lignende palett. Bruk det store arrangementet i foajeen, på mantelen eller buffebordet, og ordne de ekstra blomstene i noen vaser langs midten av spisebordet.
Casey Robinson
Hvis du har god porselen eller sølv, er det på tide å bruke den. "Å bruke ekte sengetøy kan være mye arbeid for en gruppe på 20, men hvis du har et lite selskap, har du bare noen servietter å vaske," sier Ross. Og hvis tanken på håndvask dusinvis av stykker bestikk får deg til å unngå å trekke ut familiens sølv, så lytt opp: "Folk sier hele tiden at du ikke kan legge de fancy tingene dine i oppvaskmaskinen, men det er absolutt ikke sant!" sier Ross. "Tilbake på 60-tallet var oppvaskmaskiner som å gå til bilvask, men moderne er så skånsomme - de masserer praktisk talt tingene." Bare vær sikker på at ingen av dine sølv berører rustfritt stål direkte (det forårsaker en reaksjon som kan skade sølvet) og håndvaskkniver, siden dampen fra oppvaskmaskinen kan løsne håndtak.
Nok en fordel med å dekke bordet for en mindre Thanksgiving? Du er mye mer sannsynlig å ha et sett med seks matchende dessertplater enn noen få dusin, noe som betyr at du har flere alternativer å velge mellom. Men ikke bekymre deg for å sørge for at alt stemmer overens - faktisk vil bordet ditt se enda bedre ut hvis du blander forskjellige mønstre og farger. (Og nei, de trenger ikke å være typiske "Thanksgiving" -farger; "Tenk utover de brune og appelsinene og få inn noen lyse, glade farger for å gjøre det enda mer muntert!" sier Ross.) Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal knytte det hele sammen, er det der en DIY-duk kommer inn: "Når vi visste hvilke stykker vi ønsket å bruke, dro vi bare til Calico og kjøpte noen få meter med et koordinerende stoff som skulle brukes som borddekking," sier Ross.
Casey Robinson
Hvis du har båndbredden, kan det gjøre en stor forskjell å legge til noen få spesielle detaljer i tabellbildet. "Stedkort får alltid en kveld til å bli mer minneverdig, uansett hvor stort festen din er," sier Ross, som brukte en lokal kalligraf for å skrive ut vennenavn på dekorative kort. For ekstra kreditt kan du sette pris på stedets innstilling med en liten suvenir som en miniatyrramme (bruk den til å holde plasskortet) eller et pent ornament som de kan ta med hjem etterpå.
Følg House Beautiful videre Instagram.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.