For omtrent en måned siden flyttet jeg inn i en ny leilighet. Det er varmere, koseligere og bedre på nesten alle måter enn den forrige leiligheten min. Unntaket: Det er ingen oppvaskmaskin. Det faktum, i og for seg selv, ville ikke være så ille, men kjøkkenet er også liten. Den er bare bred nok til å passe en person og ikke mer uten å spille noen menneskelige Jenga. Den har også akkurat nok benkeplass for et enkelt skjærebrett.
Med andre ord, tag-teaming oppvask og tørking med kjæresten min er ikke et realistisk alternativ; og heller ikke benkeplaten til å tørke oppvasken. Jeg har et sjenerøst spisebord, som kan (og gjorde) fungere som en stopper, men å bære våte retter fra vasken til bordet er ikke ideelt. Og det at kattungen min liker å henge på spisebordet, nyser opp med alt som ser interessant ut, eller å slå ting fra bordet og på gulvet, er også... problematisk.
Jeg lette etter noe som ikke ville forverre plassproblemet mitt: Et klumpete oppvaskstativ som trengte å sitte på benken, var et øyeblikkelig forbud. Jeg vurderte et oppvaskstativ som sitter bak vasken og over kranen, men de jeg fant var enten for små til å være funksjonelle, for stygge eller for dyre.
Faktisk de fleste oppvaskstativ Jeg så på var ganske kostbar. I den lave enden så jeg på å bruke minst $ 20; i den høye enden, $ 70 — eller mer. Så da jeg endelig fant en som jeg likte for $ 45, nølte jeg ikke. Og det har vært 100 prosent verdt det.
Oppvaskstativet jeg endte med å kjøpe er laget av Mat 52 som en del av deres Five Two-serie kjøkkenverktøy. Som du kanskje forventer fra Food52, er det pent — vel, pent for et oppvaskstativ. Den kommer i to gråtoner (kalt pepperkorn og røkt salt) og en kjekk skiferblå.
Enda viktigere, det er funksjonelt: Selve stativet måler 20,5 tommer x 12,25, noe som gir meg nok overflate uten å ta over hele vasken min. Det betyr også at den passer nesten perfekt over en halvpanne, noe som betyr at jeg kan sette den på komfyrtoppen, ved siden av vasken, når vasken min blir for overfylt.
Den robuste konstruksjonen - silikonbelagt rustfritt stål - gjør den sterk nok til å holde tunge potter, men jeg bruker den også til vinglass og andre delikate ting. Og den leveres med en avtagbar caddy for redskaper.
Det er også allsidig: Det er en varmeplate! Det er et dørslag! Det er et kakestativ! Ok, jeg har egentlig bare brukt den som en varmepute, og jeg er litt skeptisk til å bruke kjøkkenutstyret til å vaske grønnsakene mine, men tanken er at dette ikke er en en-trick-ponni.
Den aller beste delen med denne oppvasken er imidlertid at den er lett å stuve bort når jeg ikke bruker den. Den ruller sammen og kan lett stables utenfor syne i en skuff eller et skap.
Til $ 45 er det absolutt ikke billig, men så langt har jeg null klager. Og 181 anmeldere på Food52 er enige med meg og beskriver det som godt designet, vakkert og verdt prisen.